超临界二二氧化碳.pptVIP

界二氧化的 及其应 超临界萃取技米SFE)的库理 超临界流体(SCF)指的是热力学状态处于临界点之上的流 体。SCF既不同于气体,也不同于液体,是介于液体和气体 之间的单一相态,此时流体处于气态与液态之间的一种特殊 状态,县有独特的物理化学性质,其粘度接近于气体,密度 接近于液体,扩散系数介子气体和液体之间,故其兼有气体 和液体的特点,既像气体,样寮易扩散,又像液体一样有很 强的溶解能力,因而SCF具有高扩散性和高溶解性。 超临界萃取就是利用SCF在临界点附近体系温度和压力的 微小变化,使物质溶解度发生几个数量级的突变性质来实现 其对某些组分的提取和分离。通过改变压力或温度来改变 SCF的性质,达到选择性地提取各种类型的化合物的且的 超临界萃取技术主要有两类萃取过 恒温降压过程和恒压 升温过程。不同点在于前者是把SCF经减压后与溶质分离 者是超临界态经加热实现溶质与溶剂分离。两个过程的溶 都可以反复循环使用。 co2作为ScF溶剂的优点 临界温度低(31.06℃),萃取可以在室温附近的温 和条件下进行,对易挥发组分或生理活性物质极少破 坏,适合于天然活性成分的提取 临界压力适中(7.14MPa),操作条件易于达到,在室 温下液化压力为46MPa,便于储运 安全无毒,尤其适合制药、食品工业,且萃取分离 子 次完成,无溶剂残留 具有化学惰性不可燃,操作安全,价廉易得,而且为 温室气体CO2的利用开辟了一条新的途径 超临界二氧化碳技术的优点 较之常规萃取方法,超临界C○2流体萃取具有显著的优点 ①可以在接近室温(35-40℃)及CO2气体笼罩下进行提取,有效地 防止热敏性物质的氧化和逸散;能完整保留生物活性,而且能把高沸 点,低挥发度、易热解的物质在其沸点温度以下萃取出来。 ②使用C2是最干净的提取方法。由于全过程不用有机溶剂,因此萃 取物绝无残留溶媒,同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的 污染。 ③萃取和分离合二为一。当饱含溶解物的CO25F流经分离器时,由 于压力下降使得CO2与萃取物迅速成为两相(气液分离)而立即分开, 不仅萃取效率高而且能耗较少,节约成本 ④压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数。临界点附近,温度压 力的微小变化都会引起C○2密度显著变化,使得待萃物的溶解度发生 变化,通过控制温度或压力达到萃取目的。压力固定,改变温度可将 物质分离;反之温度固定,降低压力使萃取物分离,因此工艺流程短、 耗 ⑤对环境无污染。萃取流体可循环使用,真正实现生产过程绿色化 流体萃取过程的影响因素 影响超临界流体萃取效果的各 种因素,主要包括以下方面 物料的预处理方式、萃取压力、 萃取温度、C○2流量、萃取时 间、夹带剂和分离压力及分离 温度 10 02-FE工艺流程示意图 1-02气瓶;2-纯化器;3怜冷凝器;斗高压阀:5加热器;6-萃取器; 7离器;8-放油器;9减诚压阀;10.11、12-门 下耐 压缩机 萃取釜 C302 二氧化碳循环泵 超临界流体萃取技术的应用 、食品工业的应用 、医药工业的应用 、石油化工的应用 四、环保方面的应用 五、皮革工业中的应用 六、在其它领域中的应用 G 食最工业的应用 由于超临界流体萃取技术所得萃取 液溶剂残留少、低毒、无污染、无致癌 性等优点,因此特别适合用食品工业 日前在咖啡豆或茶叶中脱除咖啡因、 啤酒花有效成分萃取、动植物油脂的 取、分离和精制、天然蚕料物或果蔬 中提取天然香精和包爱风味物质等方” 面的研究和应用,都取得了长足发 用超临界CO2进行食品杀菌也有研究