_中药的采收与加工与贮藏.pptVIP

10.12.2019 Identification of Chinese Material Medica 31 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 ⑻ 发汗 药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、 蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变 软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。 这种方法习称“发汗”。 10.12.2019 Identification of Chinese Material Medica 32 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 ⑻ 发汗 10.12.2019 Identification of Chinese Material Medica 33 第二节 中药的加工 ⑼ 干燥 ⒉ 加工的方法 干燥的目的是及时除去药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及有效 成分的分解和破坏，利于贮藏，保证药材质量。 10.12.2019 Identification of Chinese Material Medica 34 第二节 中药的加工 ① 晒干 ⑼ 干燥 ⒉ 加工的方法 利用阳光直接晒干，这是一种最简便、经济的干燥方法。 注意： a. 含挥发油的药材不宜采用此法，