2020年蛙来哒与蛙小侠品牌对比分析与研究报告.pdfVIP

2020年蛙来哒与蛙小侠品牌 对比分析与研究报告 1 报告目录 1. 典型牛蛙餐饮品牌简介：蛙来哒 2. 典型牛蛙餐饮品牌简介：蛙小侠 3. 蛙来哒蛙小侠满意度对比 4. 蛙来哒蛙小侠客单价对比 5. 蛙来哒蛙小侠差评率对比 6. 蛙来哒蛙小侠累计差评数量对比 7. 蛙来哒差评分布及总结 8. 蛙小侠差评分布及总结 9. 牛蛙餐饮品牌差评研究总结 蛙来哒 蛙来哒：2010年在长沙成立，是一家牛蛙主题餐厅， 2016年公司将总部搬到深圳。 蛙来哒主打炭烧牛蛙，创造了十二种口味的牛蛙锅； 在烹饪方式上，创造了泡锅、平锅两种不同烹饪方式。 蛙来哒目前门店已经达到200家，其中有20多家为直 营店，其余的均为加盟店。 蛙来哒整体形象以蛙超人为IP，具有一定的辨识度。 4月30日，深圳市市场监督管理局发布了第十四期 《2020年食品安全抽样检验情况通报》，其中在 “蛙 来哒”抽检的牛蛙中再次检出农残恩诺沙星超标。 蛙小侠 蛙小侠 ：2015年入局蛙类市场，通过 “文创+餐饮” 模式，逐渐从一众牛蛙餐企中杀出，打响了自己的品 牌。 蛙小侠最初主打 “铁锅牛蛙”，后来研发了 “石锅 牛蛙”，以创新烹调手法和呈现方式重新定义蛙锅， 提出了 “沸腾石锅有锅气”概念，试图让顾客感知到 “锅气”。 门店数量：截至2019年底，蛙小侠已经在全国50多 个城市开出了150多家门店，计划在2020年新增100 家门店。 武侠特色 ：蛙小侠以武侠IP形象切入餐饮，塑造了鲜 明的武侠形象，品牌的识别度较高。 蛙来哒蛙小侠差评对比分析 满意度对比：蛙来哒满意度为8.94，蛙小侠满意 度为9.14，略高于蛙来哒 蛙来哒蛙小侠满意度对比 9.14 蛙来哒 蛙小侠 8.94 客单价对比：蛙小侠平均客单价超过80元，高于 蛙来哒的77.67元