厨师合同及协议书(1).pdfVIP

厨 师 聘 用 劳 务 合 同 甲方： 法定代表人姓名 : 乙方： 身份证号码： 甲乙双方就甲方聘用乙方担任厨房厨师长事宜，自愿达成如下协议， 以兹双方共同遵守： 一、 合同期限： 劳务合同期限为 年，自 ______年___月___ 日至 ______年___月 ___ 日止。 二、收入标准： 甲方每月支付乙方劳务费 2 万元，同时年底乙方享有酒店税后纯利润 的 10%。 三、 双方权利及义务： 1、 甲方权利义务： 1) 甲方按合同规定监督乙方工作。 2) 甲方对配菜、 服务水平及卫生状况进行监督， 并有权要求乙方及时 整改。 3） 协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后 由甲方负责添置或更换。 2、 乙方的权利义务： 1) 乙方应严格履行《中华人民共和国食品卫生监督法》。 2) 乙方负责厨房卫生、原料的合理保管、菜肴的搭配与制作等。 3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。 严禁使用腐烂变 质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 4) 乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食 物按原价值赔偿。 5) 乙方必须按时， 保质保量供应客人客餐， 做到新鲜可口、 花样翻新， 若应厨房出菜的质量问题遭顾客退菜的，一切损失由乙方负责。 6) 餐后认真清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。 经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污 垢。 7) 做好消除蚊、蝇、鼠害。 8) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 9）乙方在甲方提供服务期间， 应当对所知悉的甲方 （包括但不限于经 营秘密、菜式秘密等）商业秘密严格保密，不得以任何形式对外泄露，否 则甲方享有单方解约权。 10) 厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。 11）厨房所有日常事务、卫生等，工作安排均由乙方负责。 四、 合同终止： 若甲方有意终止合作关系，须提前 1 至 3 天通知乙方；乙方有意终止 合作关系，须提前 30 天通知甲方，等甲方聘请到新的厨师前不得擅自离职， 否则将扣除 1 个月工资。 五、 违约责任： 1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或遭到防疫部门处罚， 由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次 后，甲方有权解聘乙方。 六、 其它： 1、本合同一式两份， 甲乙双方各执一份， 双方签章后生效。 未尽事宜， 双方协商解决。 2、双方如因履行本协议发生任何争议的， 应当协商解决， 协商不成的 应当向甲方所在地人民法院提起诉讼。 甲方： 乙方： 甲方代表： 日期： 年 月 日 声 明 尊敬的 ： 感谢你们为我提供这个工作的机会！ 因为本人不想购买社保，故本人与单位协商，单位将每月应缴纳的社保金 额直接发放到我的月工资里。 再次感谢各位领导的关心和关怀！ 申请人： 年 月 日