搅拌锅标准操作规程.docxVIP

部分内容来源于网络，有侵权请联系删除! 部分内容来源于网络，有侵权请联系删除! 搅拌锅标准操作规程 目的：建立搅拌锅的使用、清洁、维护保养的标准操作规程，使操作过程规范化 范围：本标准适用于搅拌锅的使用、清洁、维护保养。 职责： 操作人员按本规程使用和卫生清洁。 维修人员按本规程维修和保养。 生产管理部经理负责监督本规程的执行。 内容： 操作前准备：检查设备标识牌为“正常”；检查机器各运动系统螺丝有无松 动，是否完好，搅拌框是否异常。 运行：原料经加料口加入后，密闭各处阀门，接通电源。根据生产所需的 频率调节变频器，按下搅拌开关，搅拌电机开始运转。工作中可随时按停止 键停止。如需加温，在温控仪上设定好所需要的加热温度 ，检查搅拌锅夹套 内是否有水，确认后按下加热按钮，电加热管开始工作。当温度达到设定值 时自动停止，当温度低于设定值时自动加热；直至再次按下加热按钮关闭。 停机：工作完成结束时，停止搅拌，放料后，依次关闭各处开关，并切断电 源。 清洁及注意事项： 每次使用完毕立即清洁，悬挂标识，必须断电后进行清 洁严禁带电工作。 每天班后将机子底部积料积水清放干净，然后打开清洁 阀清洗锅体内部。上下班时用软布把搅拌锅表面擦干净，保持搅拌锅表面清 洁，防止表层锈蚀影响外观，严禁用水冲洗机器。在进行任何维护或清洗之 前必须切断设备接入电源。 注意事项： 工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅