餐厅主管岗位工作内容.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐厅主管岗位工作内容 职位：餐厅主管 部门：服务部 范围：大厅、包房、备餐间、洗涤间 隶属：大堂经理 横向联系：大堂副理、厨房主管 管理： 1、人员：各领班及服务员； 2、设备：（同餐厅经理） 基本职责： 1、负责餐厅的服务管理 ,规范服务员标准 ,为客人提供高标准的优质服务； 2、安排员工班次 ,核准考勤表 ,根据客情调配员工； 3、负责按照宴会通知单和订单的要求 ,逐一布置落实 , 并顺利有效地实施； 4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；检查员工 住宿、仪表、礼貌、纪律； 5、协助主持每日餐前