餐厅服务员岗位职责及素质要求.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用 餐厅服务员岗位职责及素质要求 餐厅服务员岗位职责及素质要求 上级：中餐厅领班 下级：无 岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作 ,认真做好自己所负责区域的卫生工作 ,保证提供优雅干净的卫 生环境。 2、服从领班安排 ,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁 餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、 酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后 ,按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了 解每日供应菜式 ,与传