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第6章 花生生产技术 第三节 花生的田间管理技术 ◆ 教学目标：了解花生的收获与贮藏技术；理解花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理；掌握花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。 ◆ 教学重点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。 ◆ 教学难点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理。 ◆ 课时安排：3 ◆ 教学内容 一、苗期管理技术 (一)生育特点 1、花生苗期(图6 -4 )以生根、分枝、长叶等为主进行营养生长，同时有效花芽大量分化。 2、对肥水的需要量较少。 (二)主攻目标 在苗全、苗齐的基础上培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生快发，争取有较多的有效花芽。 (三)管理措施 1、查苗补种 齐苗后，及时查苗。若有缺苗，应催芽补种或移苗补栽。 图6 -4 花生小苗1 图6 -4 花生小苗 1、真叶； 2、子叶； 3、茎； 4、根 3、追施苗肥 应追施速效氮肥，追肥应在六、七叶前进行，一般每667 m 2施硫酸铵约10 kg 。 4、灌水 5、防治病虫害 苗期主要虫害有蛴螬、地老虎、蚜虫等，病害主要有根结线虫病等。 二、开花下针期管理技术 (一)生育特点 1、此期营养生长和生殖生长并进，有效花全部开放。(图6 -5) 2、部分果针入土结果，是决定有效花数和有效果针数多少的时期。 3、对肥水需要量增加。 (二)主攻目标 生长稳而不旺，多开花，多下针。 (三)管理措施 图6 -5 花针期花生果针的伸长与入土1、花序 图6 -5 花针期花生果针的伸长与入土 1、花序； 2、果针 2、及时灌水 花针期需水增多，此期浇水要细水浇或进行喷灌。 3、适时追肥 花针期需肥多，主要补充磷、钾、钙肥。对苗势较弱的要进行追肥，一般每667 m 2施硫铵约10 kg ，并配合磷钾肥。地膜覆盖花生在起垄时施于耕作表层。 4、使用生长调节剂 对长势过旺的花生可在单株盛花期喷矮壮素或缩节安，一般喷1～2次。 5、防治病虫害 花针期虫害有蚜虫、地下害虫、棉铃虫等，要及时调查病虫害发生情况，及时进行防治。 三、结荚成熟期的管理技术 (一)生育特点 1、花生结荚期营养生长和生殖生长最为旺盛，大批果针入土结果，果针、总果数不再增加； 2、饱果成熟期营养生长逐渐衰退，荚果迅速膨大饱满，饱果数迅速增加； 3、根系的吸收能力逐渐减弱。 (二)主攻目标 促进荚果发育，实现果多、果饱，防止烂果。 (三)管理措施 1、根外施肥 2、水分管理 结荚期大批果针入土并发育成荚果，需水增多。旱天适时浇水，保持土壤湿润，又要注意雨多排涝。 3、防治病虫害 结荚成熟期主要害虫有蛴螬等，病害主要有叶斑病。 四、花生的收获与贮藏技术 (一)适时收获 花生成熟期一般是根据植株长相、荚果及种仁特征来确定，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数荚果壳网纹清晰，荚内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮和种皮显现本品种固有的颜色。 适期收获的花生成熟良好，粒大饱满，含油量高，耐贮藏，商品及食用价值高。 (二)及时干燥，安全贮藏 花生安全贮藏对种子含水量和温度条件要求较高。收获时荚果含水量一般为20%～40%，一般的安全含水量，荚果在10%以下，大花生种仁在8%以下，小花生种仁在7%以下；温度应低于20 ℃。 ◆ 复习思考题： 1、花生清棵的作用及技术要点是什么? 2、简述花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的主攻目标与管理措施。 3、简述花生的收获与贮藏技术。 ◆ 板书设计： ◆ 教学反思：