泥鳅养殖关键技术问答养殖环境与管理.docVIP

泥鳅养殖技术问答——养殖环境和管理 26 对泥鳅养殖场所总体要求是什么？ 为确保水产品质量安全，水产养殖场所环境总体要求:水源充足、有进排水系统、电路通畅；养殖区周围3～5千米内无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染源；水质、底质应符合相关标准，环境条件满足养殖对象生产要求。20XX年农业部开始组织实施“无公害食品行动计划”，这对水产品质量安全生产提出了全新要求。为适应泥鳅健康养殖工程不停推进，必需树立全程监管理念，坚持生态养殖，标准化生产工作思绪，这是确保商品鳅质量安全根本。所以，泥鳅健康养殖关键就是发明良好环境条件和加强管理。 27 泥鳅健康养殖对环境有哪些要求？ 泥鳅养殖场选址、设计和建设应考虑潜在水产品质量安全危害原因。水体环境化学污染，土壤和水相互作用对水质影响有可能对商品鳅质量安全造成危害。土壤性质能够影响池塘水质，水酸碱度等原因和土质也相关。泥鳅即使适应性强，但酸性土壤易降低水pH值，并有可能使土壤中部分金属析出，这会影响泥鳅养殖效果。池塘也能经过邻近农田、水域或其它路径而受杀虫剂和其它化学品污染，从而造成商品鳅含有过量化学有毒有害物质。所以，养殖场周围一定范围内应无污染源（包含污水、粉尘、有害气体等），池塘开挖前应进行土壤调查，以确定该土壤是否适合于泥鳅养殖。 优质水产品起源于良好环境，无公害商品鳅产地环境优化选择是健康养鳅生产前提。产地环境质量要求包含无公害水产品渔业用水质量、大气环境质量及渔业水域土壤环境质量等要求。 1．水体环境 一定水体环境是泥鳅赖依生存基础条件，水源、池塘水环境好坏直接影响商品鳅产量和质量。泥鳅对水体环境要求并不是很高，在天旱水干或遇不利条件我爱养殖网： 泥鳅、黄鳝、豚鼠、竹鼠、蝇蛆、蚯蚓等养殖论坛，0广告，大量图片和视频收录，欢迎登录。 “休眠”期间，就会钻入泥层中，只要泥中稍有湿气，少许水分湿润皮肤，泥鳅便能维持生命，但这种情况不是泥鳅养殖过程中所期望出现。 ⑴ 水源 养殖场应有充足水源、良好水质供给。泥鳅主养池放养密度相对较高，又必需有足量饵料鱼供给，排泄物比常规鱼塘要高得多，池水溶解氧往往较低，水质轻易恶化，易造成池泥鳅严重浮头，如无法立即加注溶氧量高新水，易造成水质恶化，对泥鳅生长产生影响，严重时还易造成泥鳅发病或引发池鱼大量死亡。 水源以无污染江河水、湖水或大型水库水为好。这种水溶氧量较高，水质良好，适宜于泥鳅生长。使用井水时，可先将井水抽至一蓄水池中，让其自然曝气和升温，经过理化处理后也可作为水源。 总而言之，应确保水源水质各项指标符合农业部行业标准《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051－20XX）中淡水养殖水源应符合GB11607要求，最大程度地满足泥鳅对水质需求，使鳅鱼在相对优越、安全条件下快速育肥长成。 ⑵ 水质 养殖用水水质要求PH值为7～8.5，溶解氧量在连续二十四小时中，16小时以上应大于5毫克/升，其它时间不低于4毫克/升，总硬度以碳酸钙计为89.25～142.8毫克/升,有机耗氧量在30毫克/升以下，氨氮0.1毫摩尔/升，硫化氢不许可存在。工矿企业排出废水或生活污水，往往含有对水生动物有害物质，没有经过分析和处理，不能作为养殖用水。水中有毒有害物质含量应符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》要求（见表3～1）。 表3～1 淡水养殖用水水质要求 项 目 标 准 值 色、臭、味 不得使养殖用水带有异色、异臭、异味 总大肠菌群（个/升） ≤5000 汞(毫克/升) ≤0.0005 镉(毫克/升) ≤0.005 铅(毫克/升) ≤0.05 铬(毫克/升) ≤0.1 铜(毫克/升) ≤0.01 锌(毫克/升) ≤0.1 砷(毫克/升) ≤0.05 氟化物(毫克/升) ≤1 石油类(毫克/升) ≤0.05 挥发性酚(毫克/升) ≤0.005 甲基对硫磷(毫克/升) ≤0.0005 马拉硫磷(毫克/升) ≤0.005 乐果(毫克/升) ≤0.1 六六六(丙体,毫克/升) ≤0.002 滴滴涕(毫克/升) ≤0.001 ⑶ 土壤环境 池塘土质以壤土最好,砂质壤土和黏土次之,沙土最差.壤土透气性好,黏土轻易板结、通气性差，沙土渗水性大，不易保水且轻易坍毁。养殖池底质应无废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，底质无异色、异臭，自然结构。底质有毒有害物质最高含量应符合《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》中要求，底质应无异色、异臭，结构自然。无公害水产品生产对渔业水域土壤环境质量要求了汞、镉，铅、锌、铬、砷及六六六，滴滴涕最高限量值（表3～2）。 表3～2 底质有害物质最高限量 项 目 指标（毫克/千克，湿重） 总汞 ≤0.2 镉 ≤0.5 铜 ≤30 锌 ≤150 铅 ≤50 铬 ≤50 砷 ≤20 滴滴涕 ≤0.02 六六六 ≤0.5 泥