餐厅收银的岗位职责(共11篇).docxVIP

篇一：餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责： 当班收银员必须注重仪容仪表， 言谈举止， 并提前做好岗前准备， 确保设备正常运作， 班前班后备足单据、零钞、发票等。 熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对 签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔 接。 负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款， 如实汇报，并切实执行 长缴短补 的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。 积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。 负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各