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校园附近火锅市场STP战略分析 第一部分：火锅市场的细分战略 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣纯香，名扬天下。经济发展、传统因素、周边环境都对火锅有一些深刻的影响。 而我们市场细分的原则就是群体消费，由于火 锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新、适合大多数人的口味，具有共性了。 消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。 消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方