初三化学下册《化学与生活》全章复习与巩固(基础)巩固练习(2).pdfVIP

《化学与生活》全章复习与巩固（基础） 【学习目标】 1. 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质；掌 握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生 命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 2. 了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。 3. 了解有机化合物和有机高分子化合物的特点； 知道塑料、 合成纤维和合成橡 胶的性能和用途；知道使用合成材料对人和环境的影响。 【知识网络】 【要点梳理】 要点一、六大营养素 1. 食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常 称为六大营养素。 2. 蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能， 为了维持人的正常生命活动， 我 们必须注意防止有害物质（如甲醛、一氧化碳）对人的肌体蛋白质的侵害。 【要点诠释】 1. 蛋白质、糖类、油脂、无机盐和维生素的营养功能及主要来源。 营养素 营养功能 主要来源 构成人体细胞的基本物质，是机