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. 让化学洗去生活的烦恼 众所周知 , 我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的 , 包括我们人体不可缺少的 许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 从去污方面讲。 人类每天都在与污渍打交道， 顽固的污渍总是让许多家庭主妇为难。 而作为一个学生， 我 也经常苦于除不掉不小心染上的污渍。 这时， 如果能懂得运用些许的化学知识， 那么去污便 显得轻松容易多了。 ● 祛除衣服上的油渍 记得我吃面时常常把油溅到领口或胸前， 用纸巾怎么也擦不掉， 还越擦污染面积越大， 让 我很头疼。 方法一：在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 这利用了相似相溶的原理。 这一原理在有机化学中运用极为广泛。 相似相溶， 即是极性相 同的分子可互为溶质与溶剂，分子间作用力越强， 溶解度越大。一般衣服上的油渍，都是不 饱和脂肪，那么， 所谓的 -R 基中就必定会有双键甚至于叁键存在。此时， 类似于 H2O这样的 常见无机溶剂则很难将其溶解。 而酒精或汽油这类有机物则不同， 油脂中的亲水基与它们相 溶，而此类易挥发物挥发时，会将亲水基带走从而将整个酯带走，这样就可以祛除油渍了。 方法二：用温水浸泡后用肥皂清洗即可。 这种方法非常常见了。 这中间运用的化学原理也相对简单， 即，油脂在碱性条件下的水解 17 35 17 35 （皂化反应）。油脂水解后生成 C H COONa与甘油，甘油溶于水，而 C H COONa中的-COO- 为亲水基， 遇水相溶。 为什么要用温水浸泡呢？原因也非常简单。 所有的有机反应均为可逆 反应，加热条件下有利于反应向正反应方向进行，便于生成 C17H35 COONa，使油污祛除更加彻 底。 ●祛除水壶的水垢 方法一：烧水的壶中有了水垢，可放入一些醋，再加水，烧开一会儿，水垢可除去。 这样除水垢的方法适用与铁质的水壶。 由于长期的与沸水接触， 内壁的铁与水发生一系列 2 3 3 4 复杂的反应，生成 Fe O 、Fe O 的混合物。加入醋时，相当于是让 Fe 的氧化物与酸反应： + 3+ + 2+ 3+ 3+ 2+ 2 3 2 3 4 2 2 3 3 4 Fe O +6H=2Fe +3H O、Fe O +8H =Fe +2Fe +4H O。使不溶于水的 Fe O 、Fe O 分解为 Fe 和 Fe ， 随清水一起洗去。 方法二：用铝壶烧水时，放一小勺小苏打，烧沸 10 分钟，水垢可除去。 用铝壶烧水时，会伴随发生反应： 2Al+6H2O=2Al （OH）3+3H2 ↑，生成的 Al （OH）3 不溶于 3- 水。因此形成水垢。所以，加入 HCO则会使两性氢氧化物呈碱性，使电离方程式 Al （OH）3 3+ - →Al +3OH向右移动，随之，氢氧化铝与碳酸氢根结合，生成水和偏铝酸。那么，偏铝酸就 溶在