种植蓝莓项目可行性报告.docxVIP

—『！ ▲ nrL 种植项目可行性研究报告 马鞍山市吉品农业开发有限公司 —I-H rm 种植加工项目可行性研究报告 蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属 (Vaccinium)浆果类 灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、 抗衰老和防癌等功效，被誉为 21世纪功能性保健浆果 ”和 冰果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品 之一。是我国近年来引进开发和正在开始投入规模种植的 新、特、优、高农业项目，对农业产业结构调整和形成地方 优势产业有着不可低估的重要意义。 马鞍山市吉品农业开发有限公司是以大连理工大学生 命科学学院、安徽农业大学等国内知名蓝莓专家、教授为蓝 莓种植技术支撑，专注蓝莓种植、采摘、加工与销售一体化 的专业性公司。公司始建于2014年3月，投资近300万元、 占地近70亩的吉品蓝莓园位于当涂县姑孰镇宗和村。园区 蓝莓果树18000株，品种有：布里吉塔、蜜斯提、 M7、莱 戈西以及巴尔特温等。预计年产成品蓝莓鲜果 25吨，年产 值280万元。公司旨在为新型农业产业拓展边界，为钢城人 民奉上纯天然绿色保健水果。 蓝莓的主要特性 1 .保健价值 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大虽对人类健康有益的 物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE)，靴酸、叶酸(vb)、抗菌成 分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保 健作用： 蓝莓果实的 VMA(花色昔色素)对眼睛有良好的保健 作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 延缓脑神经衰老，增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、 慢性肾炎的作用最为显著。 (5)具有抗癌作用。 2 .品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸 并有特殊的香气，口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感 觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来 非常方便。 植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色 而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。树高 1?2m,喜酸性 土壤，不耐干旱。目前全世界值得推广的栽培品种近 200余 个，并因气候特点的不同可分为： 适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓； 适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓； 适于南方地区的兔眼蓝莓等。 3.栽培要点 蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有 独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土 壤PH为4.0?5.5之间，并且还要求土壤湿润、有机质含虽高、 通气状况良好。为维持树木正常生长和结果，要适时修剪。 育苗通常采取抨插、组织培养等方法。 二、 国内外蓝莓栽培概况 国外栽培情况 北美在过去的10年内，栽培面积以平均 30%的速度递 增，到2013年达15万公顷，总产虽超过30万吨。 智利和阿根廷在90年代以后开始发展蓝莓，98%鲜果出 口，栽培面积每年以30 %?50%的速度递增。 波兰以出口德国和英国为目标， 2010年栽培面积800公 顷，到2013年达到1400公顷。 日本2013年全国种植面积450公顷，产虽约4500吨，仅 够国内需求虽的8.9%。每年进口 4.5万吨。 目前全球约有30多个国家栽培，总面积约15万公顷，产 品供不应求。2013年鲜果在日本市场销售价合人民币为 24 万/吨，冷冻果为8万元/吨，每亩地平均产值在 6万元左右。 我国栽培情况 我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种植面积约 300公顷。目前主要分布在辽宁、吉林、山东、四川、云南、 江苏、浙江和安徽等。其价格昂贵，基本上只在一线城市市 场有售，难以惠及普通平民。 三、 蓝莓产品及其市场需求与前景 1 .蓝莓产品 （一）鲜果。蓝莓是绿色无污染水果，果肉细腻，可食 率为100% ,鲜果可以直接采摘即食。 (二)深加工。由于蓝莓特殊的保健价值，产品的深加 工市场非常广阔。参照目前国内外市场的状况，蓝莓的加工 包括以下几个方面： 蓝莓食品。主要有蓝莓果酱、蓝莓果糖、蓝莓酒、 等 蓝莓保健品。蓝莓护眼保健产品、蓝莓老年保健 产品、抗癌保健产品等 蓝莓花青素提取。 2 .市场需求与前景 由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需 求虽极大，且售价昂贵，产品供不应求。目前国际市场价格： 鲜果销售：美国：10-20美元/公斤。日本：30-50 美元/公斤。 鲜果出口：美国：10-15美元/公斤。智利：12-25 美元/公斤。波兰5-8美元/公斤。 冷冻果：2600-4000美元/吨 浓缩果汁：3.0-4.0万美元/吨，为苹果浓缩果汁 的30?40倍。 蓝莓色素：380-450美元/公斤(大于25%) 从全球看，目前约有30多个国家栽培蓝莓，总面积约 15万公顷，产虽仅能满足需求虽的40?50%,所以发展蓝莓