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海参斑鱼的做法 海参斑鱼的做法有哪些，中国人吃海参已经有上千年的历史了，海参有什么功 效？怎样挑选海参？下面介绍海参斑鱼的做法： 寒冷的冬天,正是进补的最佳季节。大枣、桂圆可补气血但味道单一;而人 参、鹿茸则需因人而异。而性甘温的海参汤却是适合大众人群,并味道鲜美的上 等补品。 早在几百年前,我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品,列为“八珍”之一。 海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜。全世界约 有1100多种,我国有100多种。其中可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光 参、瓜参、玉足参等20多种。其中,刺参灰刺参、灰参是质量较高的一种,以大 连辽参最为著名，《本草纲目拾遗》中有记载:辽东产之海参,不仅其品质最佳, 且药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。 海参斑鱼的做法，海参炖斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩具有提高记 忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还有补肾益精、 滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。下面介绍海参斑鱼 的做法： 海参斑鱼汤的做法： 一、热泡法 先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5 小时），再从腹下开口取出