滋味素酿红椒 ,滋味素酿红椒 的做法,怎么做 ,如何做.docVIP

中华特色小吃技术 ------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------- 中华小吃配方大全 滋味素酿红椒 _滋味素酿红椒 的做法,怎么做 ,如何做 主料： 红椒4个 豆腐干2块 鸡蛋1个 辅料： 小葱1截 调料： 淀粉1大勺 孜然粉1茶匙 黑胡椒粉少许 简介“酿”这个字眼，在我的脑海里，象征着一切美好的事物 珍藏多年的美酒叫做陈年佳酿，筹划许久的宏伟计划称作酝酿…经过酿的东西，都是经过长时间积淀、深思熟虑之后的成果，散发着诱人的成熟之美… 今天，咱就来发挥一个。一般来说，酿菜多以肉馅儿填充，虽然好吃，但耐不住这高温，吃多了难免会腻，于是想到把它改良一下，用豆腐干和鸡蛋来素酿。火辣的红椒，辣就辣在籽儿上，现在把籽儿全部掏空，塞上蛋液拌匀的豆干末，为红椒打造一颗柔软的心。 制作流程 1豆腐干切碎； 2加入切碎的葱花； 3加入一大勺玉米淀粉； 4加入孜然粉； 5加入黑胡椒粉； 6将鸡蛋打入碗中； 7充分搅拌均匀，做为馅料待用； 8红椒洗净，切去1/3； 9剩余的2/3部分将籽挖出； 10挖空的红椒放入盘中，刷一层油； 11包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分