星级酒店例会管理制度.pdfVIP

酒店周例会管理制度 自酒店建立晨会制度以来，实现了上下级、各平行部门 间的有效沟通，提高了管理水平和工作效率。随着酒店持续 发展，为进一步实现工作信息无障碍交流，加强部门之间的 沟通与协作，确保酒店良性运转，特修订、完善酒店周例会 制度，进一步规范例会行为，建立良好的例会纪律，提高会 议质量，有效解决各项工作问题。 一、召集人：总经理 二、时间：每周二、周五早晨 9：00 三、地点：办公区二楼会议室 四、参会部门如下顺序入座并发言： 营销部、前厅部、管家部、客房部、餐饮部、工程部、 安全部、物管部、财务部、行政部、营运总监 五、会议程序 1．总值班经理（ MOD）汇报值班情况，关注上班总值发 现的问题，跟进相关部门整改落实情况。 2 ．各部门汇报工作进度、重要工作完成情况、上级交 办工作完成情况，以及当日重要工作并汇报需要各部门共同 协调解决及完成的工作。 3 ．听取分管副总经理、党总支书记及总经理通报酒店 经营管理工作，指出各部门工作中存在的问题、提出工作要 求，发出工作指令。 精选文库 4 ．各部门负责人认真记录会议内容，高度重视工作指 令，提高执行力，日事日毕，日清日高。于例会当日 16：00 前将部门督办工作事项、完成时间及落实措施通过西软发至 行政部。行政部负责对各部门的反馈信息进行核对、汇总传 至酒店领导及各部门。 六、周例会制度 1．部门第一负责人参会，凡因公事、个人病事假或年 休假原因而无法参加例会者，须事先向行政部提出申请，报 总经理批准后，授权部门第二负责人参会，部门不得缺席。 2 ．例会参加人员不得无故缺席，迟到和早退，违反纪 律者，按照《质量管理守则》相关规定予以 30-50 元/ 次的 处罚。 3 ．例会过程中，手机必须保持静音或振动状态，手机 响铃者，予以 10 元/ 次的处罚。例会过程中不得接听电话， 特殊情况须汇报总经理后方可至会议室门口接听，接听完毕 后，立即回到会议中。 4 ．汇报内容要求简明扼要，注意汇报时的语速适中， 吐字清晰，汇报一律用普通话。例会是明确工作目标和解决 问题的会议，会中做到“不解释、不争辩、不描述” 。 5 ．各部门督办工作事项的上传及督办落实反馈要有时 效性，凡当日不能办结的工作事项，须列出工作完成时限， 若无工作时限的反馈视为无效反馈。未在时间结点上传督办 -- 2 精选文库 及无效反馈（时间结点）者，视情况予以部门负责人 50-100 元/ 次的处罚。 6 ．每周一至周五，部门经理助理（含助理）以上管理 人员需至行政部人劳处签到，未签到者，视情况予以当事人 50-100 元/ 次的处罚。 七、周例会通报事项 1. 营销部： (1) 酒店未来 7 天预定情况； (2) 相关网站的酒店网评，以及竞争对手收入分析； (3) 当日大型会议及团队情况跟进； (4) 部门工作汇报； (5) 需相关部门协调事宜； 2. 前厅部： (1) 通报酒店出租率，住客房间数，平均房价，取消预 定房间数； (2) 通报当天预计到店的 VIP ；