肯德基炸鸡腿的做法.docVIP

肯德基炸鸡腿的做法 材料 鸡腿.............2只 脆浆粉..........1小勺 腌料 洋葱片...........1两 姜片..............1两 生抽..............1小勺 胡椒粉...........少许 鸡粉..............少许 酒.................1小勺 味精.............少许 做法 1 .将鸡腿洗净以所有腌料腌30分钟至入味备用. 2. 将做法一的鸡腿与脆浆粉一起搅拌 使其鸡腿表面均匀裹上一层薄薄的脆浆粉. 3.取一中华锅倒入约1/2锅的油量以中火烧热后 放入做法2的鸡腿后 随即转小火炸3分种再转中火炸1分钟至表面呈金黄色你即可享受美味了. 备注: 这里所说的生抽指的是淡色酱油 注意一定要用上等的哦 炸鸡 香酥炸鸡腿做法 材料 鸡腿300克鸡蛋1个淀粉适量 调料 食用油500克酱油2小勺料酒1小勺胡椒粉1小勺精盐1小勺白糖大半勺 做法 1、鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌均沾上淀粉 2、烧热食用油把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 技巧 炸鸡腿时油温不要过高否则不够香酥。 肯德基KFC炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一腌制过程 1将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2部分油炸原料需改刀在表皮上轻划几刀。如鸡大腿、翅中等 3放入预先调制好的腌