实验创新 测定某种食物中的能量课件.ppt

实验创新 测定某种食物中的 能量 测定某种食物中的能量 提出问题： 1 、我想知道食物中是否含有能量？ 2 、我像知道花生的种子含有多少能量。 测定某种食物中的能量 特别提示： 1 、测定食物能量的多少，可以通 过测定食物燃烧放出的热能 2 、选用的食物必须是易燃的，例 如：花生种子 测定某种食物中的能量 制定计划： 1. 在空易拉罐顶部中央，剪一个比 试管口略大的圆孔。圆孔周围以及 罐底剪若干空洞； 2. 往试管中注入 20ml 水（三分之 一），并放入一只温度计（下端浸 入水中），用橡皮塞密封； 测定某种食物中的能量 ? 3. 按照左图安 装好试验装置， 并测定水温； 测定某种食物中的能量 4 、称出一粒干燥的花生种子的重 量，放到火焰上燃烧； 5 、将刚刚燃烧的花生种子尽快地 放到试管的底部。待这粒花生种子 完全燃烧后，测定最高水温。 测定某种食物中的能量 测定某种食物中的能量 创新： A 、 课本不妥之处：锥形瓶不宜直接进行 加热，应垫石棉网， 所以，我们将 锥形瓶变成了 试管 ，试管体积不大，且适于直接加热，免去了 石棉网，减少了热量的损耗。同时对水量的要求 不再十分苛刻，只要满足试管的三分之一，不使 水温超出温度计范围即可 B 、将支撑花生米的 铁 丝圈变成了细铁丝 ，细铁丝直接穿插花生米，减 少了热量的损耗。 C 、将 50ml 水变成了 20m ，减 少水的量，从而使得实验现象非常明显。 D 、在 多次实验过程中，发现花生米燃烧不充分，将 易 拉罐扎孔 ，增加氧气量 测定某种食物中的能量 计算与总结 1 、实验后水的温度升高了多少？如果 1 毫升水每 升高 1 度需要吸收 4 、 2 焦的能量，那么你燃烧的 那粒花生种子释放出多少焦的能量？ 2 、实验前后种子的重量减少了多少？减少的原因 是什么？ 查书：每 100 克花生种子含有的能量是多少？将 你实验的数据单位统一后，对比一下，看看你实 验的结果与书上的数值有多大的差距？思考为什 么会出现这么大的误差？