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微生物学的主要类群 原核微生物 细菌的形态和大小细菌 定义:细菌是一类细胞细而短(细胞直径约0.5um,长度约0.5~5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。生存环境:温暖潮湿、富含有机物的地方,都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味,发粘、发滑。应用:工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等;农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的生产和在沼气发酵、饲料青贮等方面的应用;医药上如各种菌苗、类毒素、代血浆和许多医用酶类的生产等;以及细菌在环保和国防上的应用等,都是利用有益细菌活动的例子。危害:人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质。细菌的形态 球 状球 菌杆 菌杆 状弧 菌螺旋状螺旋菌细菌的基本形态螺旋菌 细菌的形态 在条件适宜时,细菌呈基本形态,当条件不适宜(如高温、干燥、Ph值降低)时,基本形态发生改变,变为梨状、豆状、盘状等。 细菌的大小球 菌:直径 0.5--2μm (次之) 杆 菌:宽 0.5--1μm, 长 1~5um (最多) 螺旋菌:宽 0.5--5μm, 长差异很大(最少) 定义:细菌是一类细胞细而短(细胞直径约0.5um,长度约0.5~5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。生存环境:温暖潮湿、富含有机物的地方,都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味,发粘、发滑。应用:工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等;农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的生产和在沼气发酵、饲料青贮等方面的应用;医药上如各种菌苗、类毒素、代血浆和许多医用酶类的生产等;以及细菌在环保和国防上的应用等,都是利用有益细菌活动的例子。危害:人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质。
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