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外卖箱清洗消毒流程
1、清洗消毒目的
为提高配送餐品的卫生安全性,避免因外卖箱未及时清洗、消毒,造成箱内餐品二次污染
的风险,特制定此流程要求。
2、清洗消毒时间
每日早会前半个小时对进行清洗消毒
3、清洗消毒责任人
站点直接负责人
4 、清洗对象
站内所有骑手在使用的外卖箱
5、工具要求:
水桶:内外抹布水桶做颜色区分,按 15 人/ 桶的比例配置
抹布:内抹布为白色,外抹布为黄色,按 2 块/ 人的要求配置
消毒用品: 75%的医用酒精
消毒喷壶:内装消毒用品,按 15 人/ 喷壶的比例配置
6、消毒步骤
1)打开外卖箱,清理外卖箱箱内杂物;
2 )将干净的内外抹布分别放于不同的清水桶内进行浸湿;
3 )将拧干的内抹布对箱内擦拭,擦拭顺序先两侧、然后底部,再箱盖内部;
4 )将拧干的外抹布对箱外擦拭,擦拭顺序先顶部、然后四周、再底部;
5 )进行反复擦拭,直到外卖箱内外无油污、无灰尘、无异物;
6 )用装有 75%医用酒精的喷壶对外卖箱的内外部进行喷洒消毒;
7 )消毒完毕后,打开箱盖通风、晾干;
8 )抹布使用完后需将抹布清洗,晾晒,并整齐放置于物料区。
7、步骤图
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