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国家职业资格全国统一鉴定 人力资源管理师论文 （国家职业资格二级） 论文题目: 让企业文化成为培训的利器 姓 名： 张金阁 身份证号： 准考证号： 所在省市： 陕西省 所在单位： 陕西美华酒店管理有限公司 让企业文化成为培训的利器 姓名：张金阁 单位：陕西美华酒店管理有限公司 摘要： 随着中国经济的不断发展和繁荣，中国酒店业的发展也出现了迅猛 增加的势头，但中国酒店业培训体系却相对滞后，给中国酒店业的良性 发展带来了巨大的危机，如何将酒店业培训做强做大成为各个酒店的当 务之急。中国目前的酒店培训不能支持酒店的经营管理和迅速发展，建 立一套行之有效的文化激活培训架构，是酒店业未来发展的必由之路。 随着中国经济的不断发展和繁荣，中国酒店业的发展也出现了迅猛 增加的势头，各种经济型酒店、商务型酒店、高星级酒店都在中国的各 大城市不断竖起，在巨大市场的推动下，酒店市场异常火爆。同时中国 酒店业也出现了巨大的危机，在酒店业异军突起的同时，中国酒店业的 培训体系却相对滞后，给中国酒店业的良性发展带了巨大的危机，各个 酒店纷纷出现人员缺编和严重缺编的窘况。我国酒店业是较早提出和国 际接轨的行业，在酒店业发展过程中，我国酒店的建筑风格、装潢、设 施设备等硬件标准已达到或超过国外酒店，唯有在人才培养和教育方面 还难以达到国际酒店集团的标准，虽然这种状况涉及许多深层原因，但 我国酒店培训的发展滞后是重要的制约因素。如何完成基层员工的迅速 培训并有效与企业建立归属感，高层管理者管理水平的提升并有效服务 于企业，成为各大酒店当前最严重的问题与挑战。 但在中国酒店业连锁化发展的大背景下，各个酒店业的领军人物已 经充分认识到了培训的重要性，很多酒店加大对培训部门的资金和人员 投入，给中国酒店业建立培训体系创立了条件，但同时很多酒店发现， 培训的人才在未来没有转化成为企业的财富， 反而成为白身对手的能将 因此，很多酒店在对人员的培养上慎之又慎，在当今市场经济的大 背景下，人员的正常流动是必不可少的，合理的人员流动是提升企业内 部人才的重要方式，酒店业人士应正确看待这一问题。现今的企业竞争 已成为文化的竞争，企业文化的好坏已成为未来各大企业竞争决胜的关 键。同样身为中国服务行业主力军的酒店业，在未来的竞争中更需要文 化作为白己坚强的后盾，那么如何让企业文化真正得到员工的认可和践 行呢？这是目前快速发展中的中国酒店业，必须思考的问题，怎样让企 业文化成为酒店培训工作的助推器，将成为酒店人思考的重要问题。 一、中国酒店业培训现状 （一） 培训机制不健全 中国酒店在人力资源管理上一贯的“重使用轻培养”的做法，使得 目前酒店培训缺乏一套有效的、建立在培训与发展基础上的人才培养机 制。中国酒店的培训通常由培训部统筹，酒店业务培训多以短期、简单、 分散为主，本着实用实效的原则，通常没有长远的发展目标，对学院毕 业生、有潜质的经理人或业务骨干没有系统的培养计划，只是强调不断 地完成工作任务，承担工作职责。 （二） 培训需求把握不准 中国酒店目前逐步认识到员工培训的重要性，一些酒店也下决心花 大成本做培训，但一个严重问题是，很多酒店不能很好地把握白己的培 训需求，因此进行的培训也很少能够对症下药。很多酒店除了例行的培 训，如入职培训以及轮岗培训以外，几乎没有系统性的培训需求分析， 不能照顾到不同职业阶段员工的需要，也没能从企业的角度，根据酒店 不同部门、不同岗位的素质与绩效要求以及实际绩效与目标绩效之间的 差距，确定基本的培训范围、强度与方向。由此可见中国大多数酒店的 培训都是滞后的。 实践表明，许多酒店只关注中基层员工，特别是新员工的培训，而 忽视了高层管理人员的培训需求，即使酒店总经理或部门经理响应号召 参加了高级培训班，其目的也多半是获取岗位资格证书，而非真正通过 系统的专业学习深造提升白身的管理水平。 （三） 培训费用支出不固定 据统计，近年来中国一些大城市酒店人员年流动率在 30%~40哝间, 人才流失已成了困扰我国酒店业发展的难题。由于培训结果常难以立即 转化为量化的效益，很多酒店老总担心花费成本去培养员工，而员工一 旦流失，对白己将是很大的损失。所以，当培训经费不足时，酒店只是 做一些常规型的部门业务培训，缺少提高性、持续性、系统性的培训。 很多酒店抱着能省则省的态度，培训预算每年没有固定的比例。彳艮 多酒店为了节省培训经费，除了白己做一些技能业务培训外，一般会采 用“走出去、请进来”的方法，即选派优秀的员工到先进酒店取经后再 回来传授，或直接聘请资深管理人员担任中高层管理人员，在做管理的 同时，兼做培训。 （四） 培训技术不专业 中国酒店的培训通常由酒店培训部组织实施，其中培训者的专业化 程度也是一大问题，内部培训师精通部门业务但缺乏专业的培训技术