细胞中的元素和化合物导学案教学内容.docVIP

《细胞中的元素和化合物》导学案 【学习目标】 1、认同生物界与非生物界的统一性和差异性； 2、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的最基本元素是碳； 3、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 【重点和难点】 重点：组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 难点：构成细胞的最基本的元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【知识链接】 本节是学习生物学知识的基础，特别是组成细胞的化合物，贯穿着整个高中生物教学。 【学习过程】 一、构成细胞的元素（A级） （一）生物界与非生物界的统一性和差异性 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量： 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 可以得知： ①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这个事实说明：生物界与非生物界具有＿＿＿＿＿＿； ②组成生物体的化学元素，在生物体和无机自然界的含量相差很大，这个事实说明：生物界与非生物界具有＿＿＿＿＿＿。 强调：各种化学元素在生物体内不是简单的堆积、组合，而是以特殊的有序地方式结合在一起体现出生命现象，这也是生物界与非生物界的根本区别。 （二）大量元素和微量元素 细胞中常见的化学元素有______多种，其中有些含量较多，如＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等，称为大量元素；有些含量较少，如＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等，被称为微量元素。 拓展：在不同的生物体内，组成它们的化学元素的种类大体相同。 （三）构成细胞的最基本的元素 分析教材17页 图2-1、2-2，得出： ①组成人体细胞的元素中，＿＿＿＿＿＿＿这四种元素的含量最多，在干重中C的含量达到55.99%，这表明＿＿＿是构成细胞的最基本的元素。 ②组成人体细胞的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_______；占细胞干重百分比最多的元素是________。 练一练： 1、下列各项中，属于微量元素的是（? ） A.C、H、N、P、Mn????? ?? B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo??? ?D.N、P、K、Cu、Fe、I 2、下列有关组成生物体的化学元素的叙述中正确的是（ ） A.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到 B.在细胞鲜重中含量最高的元素是C元素，其次是O元素，所以C是构成细胞的最基本的元素 C.组成生物体的化学元素有些是生物体特有的 D.微量元素不但含量少，其作用也小 3、下表用于无土载培的一种培养液配方。 Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4 KCl FeCl3 H2O 1.0g 0.25g 0.25g 1.2g 0.005g 1 000ml 该配方中属于组成细胞的大量元素是_________________________________________， 微量元素是______________________。 二、构成细胞的化合物（B级） 请阅读下列表解，了解组成细胞的主要化合物及其相对含量。 化合物 质量分数 / % 水 占________ 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占________ 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 组成细胞的元素大多以 的形式存在，其中无机化合物有________、_________，有机化合物有_________、__________、_________和__________。占细胞鲜重最高的化合物是________， 占细胞干重最高的化合物是___________。 思考：1、有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 3、并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说那些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 练一练： 1、仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（? ） A.水? B.蛋白质 ? C.脂质? ? D.糖类 2、把黄豆制作成豆芽的过程中，增重主要来自（ ） A.无机盐 B.水 C.蛋白质 D.脂肪 3、组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（ ） A.水、蛋白质 B.水、糖类 C.蛋白质、核酸 D.核酸、水 三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（B级） （一）实验原理： 1、还原糖的鉴定原理： 2、脂肪的鉴定原理： 3、蛋白质