人体对事物消化和吸收.pptVIP

温故知新 、主要含有糖类、脂肪、蛋自质的食物 2、病症分析:下列病症由于什么引起或 者缺乏出现什么病症? 坏血病缺维生素A佝偻病 神经炎  第二节 人体对食物的消化和吸收  导学提纲 1.消化系统包括什么? 2.消化道包括哪些器官,功能是什么? 3.消化腺由哪些器官组成? 4.食物消化的过程和吸收的部位  知识点一 营养物质的消化 下阳喜 理  消化 消化——一食物在消化道内的分解过程。 消化主要通过多种消化酶的作用而进行的 大分子物质分解为小分子物质  想一想: (1)口腔内与消化有关的结 构有哪些? 牙齿、舌头、唾液腺 牙舌唾液腺 (2)它们各自有什么作用? 牙齿咀嚼,舌的搅拌、 唾液腺则可分泌唾液  探究:馒头在口中的变化 馒头为什么会变甜?与牙齿 提出问题:的咀嚼和舌头的搅拌以及唾液 是否有关系? 作出假设:咀嚼、搅拌加快消化、唾液分 解淀粉 提示:1、淀粉没有甜味、但是被分解为麦芽糖后有 甜味,用碘液可以检验是否有淀粉。2、口腔温度 37℃  馒头碎屑与 馒头碎屑与2 馒头小块与2 2毫升唾液 亳升清水搅 亳升唾液搅 搅拌混合。 拌混合。 拌混合。 现象 为什么?水中5-10分钟 各加滴碘液,摇匀  1:碎片+唾液2:碎片+清水;3:块片+唾液 1号不变蓝,2号变蓝, 213 现象:3号部分变蓝 原因:1号中的淀粉被分解 2号中水不能分解淀 粉,淀粉遇碘变蓝 3号部分被分解。 部 变窗分结论:与分齿该商搜 蓝 拌有关  想一想: 咀嚼后馒头变甜是唾液 牙舌唾液腺 的什么物质使淀粉分解? 回答:1、唾液中的唾液淀 粉酶使淀粉分解为麦芽糖。