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胰腺癌患者的饮食食谱 胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性， 40 多以上，特点是恶性 程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、 钝痛、 胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。 另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油 腻和高动物蛋白质食物。 因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。 芋粥 【配方】老鼠芋 50 克，粳米 100 克，白糖适量。 【功用】解毒消肿。适用于中晚期胰腺癌疼痛者。 【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。 ②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，加入白糖，搅匀待凉，加入老鼠芋汁调 匀即可。 【用法】空腹食用。每日 1 剂， 1 次食完，连食 5 日至 7 日。 【注意事项】食后 2 小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。 南瓜饭 【配方】粳米 250 克，南瓜 200 克，猪油、青葱花各适量。 【功用】益中补气，解毒止痛。适用于胰腺癌血糖增高者。 【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用 ②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖， 慢慢用柴火煮， 再以 炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。 【用法】可常食。 银耳茉莉汤 【配方】银耳 50 克，鲜茉莉花 20 朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。 【功用】滋阴补气，健脾醒胃。适用于