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学校食堂食品安全可邀请学生家长参与检查 据新华社电国家食品药品监督管理局 10 日下 发通知，要求各省（区、市）相关监管部门开展 春季学校食堂食品安全专项检查。 专项检查包括对学校食堂，尤其是农村地区 中小学食堂进行抽查，抽查比例不少于 10%。重点 检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、 从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、 索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。 通知说，可邀请学生家长、社会监督员等参 与检查。对存在食品安全隐患的，将责令限期整 改；整改不到位的，将依法严肃处理。 通知还要求，要严防食物中毒事故发生。严 禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜； 严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）； 严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐； 严防学校食堂食物中毒事故的发生。 分享到: 欢迎发表评论我要评论 食品质量 鵼嚄锟