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- 约1.93千字
- 约 20页
- 2020-09-17 发布于北京
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鹿茸的鉴定
学习目标
掌握鹿茸的来源、性状特征、功效
熟悉鹿茸的商品分类、化学成分
鹿茸
【来源】鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Gervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”或“黄毛茸”,后者习称“马鹿茸”或“青毛茸”。
梅花鹿
马鹿
鹿茸
【产地】
花鹿茸 主产于吉林双阳、伊通,辽宁西丰、盖平,河北天津以及北京等地,销全国。
马鹿茸 主产于黑龙江宁安、吉林抚松、内蒙古鄂伦春自治旗、等地均产。
【采制】
1. 锯茸:一般从第3年的鹿开始锯取。二杠茸每年采收2次,第一次是清明前后45~50天(头茬茸),采后50~60天采锯第2次(二茬茸),三岔茸则每年只采锯1次。
2. 砍茸:将鹿头砍下,再将茸连脑盖骨一起锯下。
鹿茸(商品规格)
花鹿茸:
具1个侧枝者习称“二杠”;
具2个侧枝者习称“三岔”;
具3个侧枝者习称“四岔”;(少见)
马鹿茸:
具1个侧枝者习称“单门”;
具2个侧枝者习称“莲花”;
具3个侧枝者习称“三岔”;
具4个侧枝者习称“四岔”。
花鹿茸药材
鹿茸
【性状鉴别要点】
1.花鹿茸(头茬茸)
二杠
(1)主枝呈圆柱形,习称“大挺”,侧枝习称“门庄”;
(2)外皮红棕色或棕色,密生红黄色或棕黄色细茸毛,分岔间具1条灰黑色筋脉;
(3)锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔;体轻。
大挺
门庄
虎口
鹿茸
【性状鉴别要点】
1. 花鹿茸(头茬茸)
三岔
(1)大挺较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖;
(2)皮红黄色,茸毛较稀而粗;
(3)锯口外围多已骨化;体较重。
鹿茸
【性状鉴别要点】
2.花鹿茸(二茬茸)
与头茬茸相似,但大挺长而不圆或上粗下细,下部有纵棱筋;皮灰黄色,茸毛较粗糙;锯口外围多已骨化;体较重;无腥气。
3.砍茸:为带头骨的茸,
茸形与锯茸同。二茸相距约
7cm,脑骨前端平齐, 后端
有一对弧形骨分列两旁,习
称“虎牙”。外附脑皮,皮
上密生茸毛。
鹿茸
【性状鉴别要点】
4.马鹿茸
(1)较花鹿茸粗大,分枝较多,具一个分枝者习称“单门”,2个者习称“莲花”,3个者习称“三岔”,4个者习称“四岔”等。
(2)按产地不同,分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”两类。
鹿茸
鹿茸片:外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏;锯口黄白色或黑褐色,外围无骨质,中部密布细孔。
鹿茸
鹿茸
【化学成分】含有多种氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。
【功效】壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒。用于肾阳不足,精血亏虚,阳痿滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩晕,耳鸣,耳聋,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛。
注意:服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。
鹿茸(伪品)
伪品:
1.鹿角片:无皮无毛茸,边缘可见火熏烧后的焦黑褐色,未熏处可见黄白色骨质光泽,外围灰白色骨质,骨化程度厚约0.3~0.6cm,中部腔小,黄白色,有蜂窝状孔,但较粗大,不均匀,中心处且多破裂,质坚硬。
鹿茸(伪品)
伪品:
2. 伪品鹿茸片:鹿皮包裹普通动物肌腱后,用胶水仔细粘贴制成,干燥后再切成薄片。外缘可见接痕,放入水中加热搅拌鹿皮开裂,气腥,味微臭。
鹿茸(伪品)
鹿茸(伪品)
蛋清加工的伪制品“蛋白片”
蛋清加色素的伪制品“血片”
鹿茸(伪品)
骨块加工的伪制品“血片”
伪制品“蜡片”
鹿茸(伪品)
羊头骨和胶伪制的“砍茸”
用骨架伪制的“砍茸”
鹿茸(伪品)
知识链接:
1.鹿角:为梅花鹿或马鹿已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基。
2.鹿角胶:为鹿角经水煎熬,浓缩制成的固体胶块。
3.鹿角霜:为鹿角熬去胶质的角块。
4.鹿鞭:为雄性鹿外生殖器(阴茎及睾丸)。
5.鹿筋:将鹿的四肢割下,除掉肌肉和骨骼,用冷清水浸泡至筋膜无血色时,捞出,阴干或风干。
6.鹿胎:为梅花鹿或马鹿的水胎(包括胎鹿、胎盘和羊水)的干燥品。有益肾阳,补精血的功能。制剂有鹿胎膏,用于妇科病。
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