宾馆卫生管理制度(完整版).pptxVIP

学 海 无 涯 宾馆卫生管理制度 一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好， 无积水积物，无杂物存放。 二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消 毒。禁止重复使用一次性用品用具。 三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消 毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。 四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用， 防止交叉传染。 五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定 并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无 水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。 六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。 七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。 八）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。 九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。 十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运 输工具及时运送至储藏间保存。 【卫生检查制度】 1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。 由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进行卫生检查工 作。 每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生 检查记录。 应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对 不符合卫生要求的行为应及时制止。;学 海 无 涯 健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位 工作考核。 应建立卫生管理档案