《安徽地域文化》课程报告.pdfVIP

《安徽地域文化》课程报告 康熙六年 (1667 年) 正式撤销江南省，将其分为安徽、江苏二省徽是因江北有安 庆，江南有徽州，取二地之首字而称安徽。 皖西茶文化 : 《茶经》就有“庐州六安 ( 茶) ”之称 ; 明代科学家徐光启在其著《农政全书》 里称“六安州之片茶，为茶之极品” ; “六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧 太后曾月奉十四两 ; 大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》竟有 80 多处提及，特别是 “妙玉品茶( 六安瓜片 ) ”一段，读来令人荡气回肠。可见其影响之大，同时也说明 六安瓜片的历史之悠久。百余年来，六安瓜片以其特有的氤氲醇香，向世界展示着 中国茶叶古老而又现代的东方魅力 ; 以其独有的浓郁厚味，成为中国茶叶给世界最 特别的国礼。 安徽六安地处北纬 31 度，是我国最北的茶区，昼夜温差大，茶叶生长期长， 光合作用充分，茶多酚、氨基酸等营养物质的含量高。六安瓜片属特种绿茶，采摘 期仅限为谷雨前后的十余天，是世界上唯一无芽无梗的绿茶，完全由单片生叶制作 而成。六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏， 老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡 出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。 皖西皋陶文化 : 皖西文化源远流长，特色鲜明。皋陶文化的文明之光从这里播向华夏，传向世 界。“成长于江汉，扎根于江淮”的楚文化在这里高度成熟。 从春秋战国到西汉中期，这里一直是道家、农家和儒家学派研究和教育活跃的 地区。 皋陶文化的内容主要是 : 兴“五教”。五教即“父义、母慈、兄友、弟共 ( 恭) 、子孝”。定“五礼”。五礼即“吉、凶、宾、军、嘉”。吉礼即祭祀之礼， 凶礼乃丧礼，宾礼系部落与部落联盟之间、部落与部落之间以及与联盟之外的友好 部落之间的聘享之礼，军礼为组织氏族、约束大众成军之礼，嘉礼为“饮食、男 女”之礼。创“五刑”。五刑即“甲兵、斧钺、刀锯、钻笮、鞭扑”。 甲兵，即对外来侵犯和内部叛乱的讨伐 ; 斧钺，系军内之刑，属军法 ; 刀锯，系 死刑和重肉刑 ; 钻笮，是轻肉刑 ; 鞭扑，是对轻罪所施薄刑。皋陶在习惯法的基础上 整合为“五刑”，无疑是一大进步，创我国刑法之始。立“九德”。九德即宽而栗 ( 秉性宽弘而有原则 ) 、柔而立 ( 性情温良而能立事 ) 、愿而恭 ( 质朴而能尊贤 ) 、乱而 敬 ( 有才而能敬事 ) 、扰而毅 ( 谦和而有主见 ) 、直而温 ( 正直而不傲慢 ) 、简而廉 ( 具 大略而能务实 ) 、刚而塞 ( 果敢而不鲁莽 ) 、强而义 ( 刚强而不任性违理 ) 。皋陶制订 的“九德”，内涵包括人的秉赋、气质、品德、才干等许多方面，是目前所知的我 国历史上最早考察、选拔公职人员的标准。亲“九族”。九族即部落联盟核心的亲 属部落。部落联盟是一个松散组织，联盟的权威没有可靠力量作后盾是维持不下去 的，所以亲“九族”亦是当时历史条件下一项重要的政治策略。 皋陶生活的年代 是我国原始社会向阶级社会过渡的最后阶段，正处于文明时代的门槛。皋陶对联盟 制度和文化方面的改革作出了重大的贡 献。那时，部落林立，号称“万国”，信仰、习俗不一。他倡导并施行的“五 教”、“五礼”、“五刑”、“九德”、“九族”，对于加强部落、部族间的政 治、经济、文化的联系和融合，促进国家的产生，都发挥了显著的作用。皋陶思想 是儒家学术思想的重要源头之一。皋陶文化是中华民族传统文化的瑰宝，是留给后 人宝贵的精神遗产。 皋陶是东夷少昊之后，生于公元前 21 世纪，是中国司法的鼻 祖。他辅佐夏禹理政、治水和发展生产，并为融合夷夏和后来中华民族的形成作出 巨大贡献。皋陶与尧、舜、禹齐名，被后人尊为 上古四圣 。禹根据皋陶的品德和 功劳而举他为继承人，并授政于他。但皋陶未继位即去世，禹便把英、六一带封给 其后裔。唐玄宗以李氏始祖皋陶为荣，于天宝二年 ( 公元 743 年) 追封其为“德明皇 帝”。 为了纪念皋陶，后人修建了皋陶