乳用牛及乳肉兼用牛的品种 .ppt

荷兰牛：荷斯坦牛;荷兰牛：荷斯坦牛;荷兰牛：荷斯坦牛;中国荷斯坦牛?;良种简介： 中国荷斯坦牛原称中国黑白花牛，1992年农业部定名为“中国荷斯坦牛”。 （一）外貌特征? 中国荷斯坦牛体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，在额部、肩、腰部多有白斑，腹下部、四肢膝关节以下及尾部呈白色。角型向前向内弯曲，角尖黑色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。 （二）生产性能 全国成母牛平均产奶量为4774千克，平均乳脂率在3.4％以上，北方地???产奶量较高，平均5000～6000千克。;西门塔尔牛;西门塔尔牛;; 生产性能 　　西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。 　　成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。 　　西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大，夏季平均最高气温中南地区的30℃，到东北的0℃，冬季最低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，绝对最高最低气温则变化更大。各地