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对友情岁月酒店的个人建议 随着大批的新酒店投入市场， 加入到酒店的竞争行业，使 酒店业之间的竞争更加剧烈，为了使自己的酒店从行业中脱颖而 出，我们的酒店必须具有自己的特色、风格。一个酒店的特色与 风格决定了这个酒店对于自己的市场需求的定位。 比如在阳新市 场的口味堂是体现民俗风格， 注重口味。国际大酒店是追求档次 及都市化风格。所以，对于我们自己的友情岁月酒店本人有以下 的几条建议： 一、员工培训： 根据我这几日在我们酒店的观察， 员工的各方面还有待提 升，以便为顾客营造一个更舒心的环境， 而这也是本酒店的立足 之本和口碑来源，作为一个长期经营的酒店， 必须要有自己的特 色和口碑，这些不仅需要时间的洗礼， 更需要我们每一个人的认 真投入和付出. 、每日点到最好与例会同时进行，建立考勤制度，对于 表现良好的员工给予物质奖励； 、精神的站姿会给客人一个良好的印象， 、餐具的摆放及消毒擦干； 、上班时间不许大声喧哗，尤其在有顾客的时候； 、服务不离托盘，但凡遇到服务的地方，小到单据，大 到十瓶啤酒，均用托盘奉上； 在员工培训方面还需要多方面提高， 基于现状，本人仅建 议必须改进的地方，日后有待观察。 二、酒店设施： 酒店的硬件设施必须一流，要做到每一个细节，让客户体 会到酒店的人文精神以及绿色精神。 对于酒店的服务人员时刻进 行培训，让服务员把酒店当成自己的家， 把酒店的文化做到每一 位员工的身上。让我们的员工，以我们的酒店为荣。 、卡式炉的安全，我们酒店在使用玩卡式炉后经常不关， 这个不仅仅会浪费燃气，且非常不安全； 精品文档 、我们酒店可能是因为正在试营业， 许多饰品并没有摆 上，比如288的圆桌当中、每个包间的玻璃以及柜子，大包间的 圆桌正中. 三、经宣特色 、营销特色：我建议本酒店总体环境营造一种温馨，怀旧 且不失档次，给客人提供舒适交流的环境， 来响应我们的店名及 主题“友情岁月” 、餐饮特色：以家常菜、地方特色菜，让客人可以接待外 地朋友时自豪的说：“这是我们的家乡菜。”努力将饮食与传统文 化链接起来，同时创立系列菜品。建立自己的特色菜系； 、菜谱设置：分类出特色菜，家常菜，地方菜； 、酒店的经营特色总体要求：人无我有，人有我优，人优 我特，人特我新。 以上均是个人意见，如有不合理之处，敬请谅解。 蔡蓝天 2013.1.27 精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-- 酒 店 建 议 策 划 书