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食品进货查验制度
第一条 依据《中华人民共和国食品安全法》制定本制度。
第二条 购进的任何食品一律进行实地查验。
第三条 购进食品时,要查验证明供货方主体资格合法的有效证件, 并按
批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定, 以及证明食品
来源的凭证,并保存原件或者复印件。
第四条 经营包装食品时,要对食品包装标识进行查了验核心对, 主要查
险内容包括:
查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家、厂名、
厂址;是否在包装上显著位置清晰标明食品名称, 配料清单、配
料定量、沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显著位
置予以清晰标示能量营养素,食用方法和适宜人群。
是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量 等级。
对使用不当、容易造成伤害及可能危及人身财产安全的食品是 否标有警示标记或中文警示语。
经感官鉴别是否存在已经腐败变质、 油脂酸败霉变、生虫、污
秽不洁、混有异物或者有其他感官状异常, 可能对人体健康有害。
食品是否符合产品说明书的质量情况。
是否有应当检验、检疫而未检验、检疫;或者供造检验、检疫
结果;或者检验、检疫不合格的问题。
进品食品是否有因中文标明的原产国国名或者地区以及有中
国依法登记注册的代理商、进品商或者经销商的名称和地址。
辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示。
第五条 法律法规必须检验或者检疫的,必须查验其有效检验检疫证,未
经检验或者检疫的,不得上市销售。
第六条 加强检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,
要及时予以处理。对过期,腐烂变质的食品,立即停止销售。
第七条 检查食品是否与其广告宣传相一致,是否存在有虚假和误导宣传 的内容。
第八条 在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品, 要拒绝进货。发
现有假冒伪劣食品时要及时报告当地工商行政管理部门。
负责人:
年 月曰
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