花生油行业剖析报告.pptVIP

花生油行业分析报告 Xx管理咨询公司 二0一三年十一月二日  导读 食用油概述 花生油行业产业环境分析 冫花生油行业市场规模及成长性 冫花生油行业市场集中度及竞争状况 花生油行业盈利性 关键成功因索分析  食用油多为植物油,按原料来源不同,一般分为大豆油、 菜籽油、花生油等九种品类 食用植物油主要品种分类介绍 品种 简 大豆油从大豆的豆粒中提炼而成,是世界上产量最高的油,在中国也是主要的食用油 菜籽油具有代表性的植物油,原料是油菜的种子,曾是中国南方的主要食用油 棕桐油从棕桐的果实中提取,也用来作为人造黄油的原料 花生油从花生中提取,用来做色拉和油炸食品等 从玉米胚芽中提炼出的油,不饱和脂肪酸含量高达80%-85% 葵花籽油以向日葵的种子为原料,味道清香爽口,富含维生素E 棉籽油摘取棉花后,从棉花种子中提取,常用来制作高级的色拉油 芝麻油从芝麻的种子里提取,因其香味独特,常用来给菜肴添加香味 橄榄油从橄榄树的果实中提取,可用来制作色拉酱、油炸食品等 ■食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于 原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂  食用植物油产业链一般划分从油料作物种植到食品制造环 节,本行业分析主要指初榨和精炼加工 生物能源化工业 进口初级 食用植物油加工 油料作物种植业 初榨加工 精炼加工 食品制造 进口油料作物 饲料业 餐饮业最终消费 由料作物种植,油料作物种植产量受播种面积和天 油料作物产量一旦大幅波动会对食用油产业产生较大影响,下游则涉及到食品、饲料、化工、生物 能源、餐饮等行业,从下游来看,主要受人口增长、消费升级等因素的影响。  花生油行业综述 宏观环境: 国家及省市政策鼓励花生种植及农业产业化 随着人民生活水平提高,人们更加注重营养和 健康,花生油比其他油种更有优势 场集中度 我国食用油自给率37%,花生油作为与 行业集中度较高,在加工领域,20.8%的企业 其他油种的相互替代品,市场规模较大 油料处理能力73%,在销售领域,前三家品牌 企业占销量的55 行业成长性: 由于受制于花生种植面积及花生产量因素 机遇与挑战并存在产业链中 油料种植,制约较大,行业内 花生泊的行业成长性一般 企业巨头多 前景良好 行业盈利性 因为受花生原料的波动较大,行业盈利性波动 行业关键成功因素 较大,近三年盈利性空间越来越小 原料获取、供应链管理能力是花生油行业的关键成功因  导读 食用油概述 ■花生油行业分析 花生油行业产业环境分析 冫花生油市场规模及成长性 冫花生油行业市场集中度及竞争状况 花生油行业盈利性 关键成功因索分析  国家对油料种植及加工比较重视,专门出台相关政策规范发 展 专栏一:2010年、2020年条萍国家粮食安全土晏指标 ■《国家粮食安全中长期规划纲要(208-2020年)》指出 N0年2010年2010年 在保证粮食生产的基础上,力争油菜籽、花生等油料作 桦地面积(亿亩 物播种面积恢复到18亿亩左右 其中:用于种粮约地露胜 粮食活种面积(亿亩 158的束性 在优先保证口粮作物生产的基础上,努力扩大大豆、油 其中:谷物 菜籽等主要油料作物生产,稳定食用植物油的自给率 12812.7 6预性 食产水平(公所宙)315225190预胜 着力提高大豆、油菜籽和花生等油料作物单产和品质 生产粮食合生产能力(亿公斤)1620350的束性 ■国务院办公厅《关于促进油料生产发展的意见》指出: 油料种面积(化言 促进油料产业化经营。积极引导一批生产规模较大、效 牧地保有量(亿言 1939:2预雕骓性 益较好的油脂加工企业,在主产区建立原料生产基地,与 农户签订产销订单,开发低芥酸菜籽油、优质豆油、花生 油及其他精深加工产品。积极支持“企业+基地+农户” 禽蛋产量《万吨 雕性 的农业产业化经营模式 牛奶总产量《万吃 1509410670预雕性 内食生产与比(25预性 ■农业部《全国种植业发展第十二个五年规划》指出 力争食用植物油自给率稳定在40%。油料播种面积稳定在 物波酸食 化比重(%) 2.1亿亩以上,产量达到3500万吨。油菜面积稳定在1亿亩 本平食流通环耗(%) 雕推性 以上,花生面积达到7000万亩,含油率提高1个百分点 注:200年有关产盐数据以统计局最终公有数据为准 资料来源:中华人民共和国中央人民政府网站农业部网站x理  河南省是油料作物种植大省,河南省及南阳市也出台了相关 政策