同城网络餐饮服务平台创业专题计划书.doc

同城网络餐饮服务平台创业计划书 目 录 企业存在背景 企业机构体系 企业理念及管理 市场分析 第五章、市场定位 第六章、产品介绍 第七章、市场营销 第八章、运作步骤 第九章、风险分析 第十章、企业计划和目标 第十一章、财务计算 附录 企业存在背景 存在问题： （一）越来越多人发觉电话订餐缺点：（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭，（2）订餐信息轻易被传输错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别，听电话一方很轻易把饭名相近听错误，进而送给用户错误快餐。比如，用户原来点是宽粉，而工作人员一时恍惚而了解成圆粉。（3）工作人员难以在短时间内统计下用户要求和配送地址。 （二）长沙快餐存在问题： （1）经过我们调查，长沙快餐质量差，配送速度慢，服务态度差，轻易吃腻。78%受访者表示配送速度慢、服务态度差，64%受访者表示快餐质量差、轻易吃腻。 （2）即使快餐业蓬勃发展，不过快餐行业出于混战状态，没有统一标准和制度来约束，没有专门部门来协调矛盾，现在长沙快餐业特点是：小——规模小，散——气势散，差——管理差。 处理方案： （一）用“网上订餐+电话订餐”替换传统“电话订餐”。 “网上订餐+电话订餐”优点：（1）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围广。（2）经过图片和相关文字能够很清楚讲解所点饭菜，使用户明白自己在“点什么” （3）点菜信息经过文字传送错误率很低可忽略不计，工作人员轻易统计信息。（4）老过客和没有电脑用户也能够经过电话订餐，很轻易找自己所爱快餐。 （二）创建一流物流团体 经过专业培训，达成有礼貌、态度和蔼、送餐快速要求。配送时必需穿印有“十方城快餐”工作服，最迟在半小时内送到，不然无偿赠予快餐一份，配送人员记一次过失。让用户愿意吃快餐，满意在“十方城”。 企业目标：伴随3G时代到来，“网上订餐+电话订餐”模式肯定替换“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化管理，标准化生产，一流配送服务，从而形成强大快餐运行集团，从而降低成本，提升快餐在大家心目中地位，改变大家从家里带午饭生活方法，竭诚为长沙人民服务。 企业机构体系 懂事会 懂事会 网站部门 物流部门 监管部门 快餐店 甲 市场开发部门 生产部门 快餐店 乙 快餐店 丙 快餐店 丁 技 术 科 信 息 科 配送队 = 1 \* GB3 ① 配送队 = 2 \* GB3 ② 宣 传 科 产品开发科 （一）企业介绍： 董事会组员： 余甜甜、邱云飞、杨 琴 经营团体：十方城团体 （二）企业运行成败关键由这四大部门决定： 网站部门：负责管理网站，搜集订单信息，选出最适合餐馆，然后把订单发给餐馆。 2名工作人员，1名负责网站常规管理和统计用户饭菜种类、地址、送餐时间、口味等信息，选出客服所在地最适宜餐馆。另1名工作人员负责把信息传输给所选餐馆，经过飞信传输，对方收到信息后则电话回馈，3分钟后未见餐馆回馈，工作人员电话通知。当信息量较大时看情况合适增加工作人员。此部门关键工作最关键是信息搜集和传输。 生产部门：利用现在长沙生产线，像宾果 快餐、达人 美食、湘夫人等这么较有名快餐店负责快餐生产。原料种类、数量全部会有严格要求，必需确保原料新鲜、制作过程卫生。产品生产向标准化靠拢（一份饭X左右克油，y克左右饭，待定），每份盒饭有专门质检人员。网上有3～4家快餐店，提供多个快餐，用户能够自由选择，不至于吃腻。此部门关键工作最关键是做出用户满意快餐。 物流部门：负责配送快餐和用户满意度、改善提议等信息搜集。 经过专业培训，达成有礼貌、态度和蔼、送餐快速要求。配送时必需穿印有“十方城快餐”工作服，最迟在半小时内送到，不然无偿赠予快餐一份，配送人员记一次过失。每次送快餐全部要统计用户不满意和满意之处，作为改善服务依据。让用户愿意吃快餐，满意在“十方城”。此部门关键工作最关键是时间控制和礼貌服务。 监管部门：负责搜集和查处网络部门、生产部门、物流部门部分不按规则办事现象，嘉奖出色之人。 企业理念及管理 （一）企业理念 用户满意 健康化，网络化，科学化 高效管理。利用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管 理，使多个部门灵活运转，形成一个统一有机体。 人人为企业，企业为人人。企业就是职员家，企业有责任使自己 职员过上幸福生活，职员也应该为这个家付出努力，做好企业事务。我们要想使自己职员让客人百分百满意，成为客人拥护者和客人问题处理者，就必需满足职员需求： 机会 在企业内部发明一个能够发挥职员才能机会，以满足她们角色和成就感需求。 权利 维护职员多种权利，使职员感到自己享受权利，满足实现自我价值需求。 激励 关心和珍惜职员，经过有效激励手段，调动