肿瘤患者中医饮食宜忌.ppt

肿瘤患者中医管宜 宁大附院/娄海波 L/O/G/O  饮食调理的重要性 癌症病人的饮食安排得当与否,和癌症的 愈后、治疗效果和康复有着直接的关系 肿瘤病人的食谱要广,饮食摄取多样化, 不可偏食,也不必过分忌食,以保证各种 营养素的摄入 科学的饮食与营养对胂瘤病人的康复起着 重要的作用  现代营养的要求 淀粉类食品量出为入,平衡即可 蛋白质食品略高于正常人的量 脂肪 应与正常人相似 纤维素食物不宜过于精细,而应粗细 混吃,多吃蔬菜 无机盐及维生素有的能阻止细胞癌变的启动;有的能阻 断癌因素的作用;有的能抑制肿瘤细胞的活性;有的具有 抗氧化的作用,饮食宜多样化  中医的饮食疗法 饮食疗法是建立在中医理论基础上的一种 治疗方法,与中药治疗同出一辙,即所谓 医食同源,古人认为,食物与药物有一定 的相通性,食物除本身的食用价值外,还 兼能起到治疗疾病的作用。内经曰“五谷 为养,五果为助,五畜为益,五菜为充” 利用这个特性,将日常饮食需要与疾病治 疗的需要结合起来,这便是饮食疗法  放疗后 ·口唇干燥,舌红少苔, 滋阴生津的甘凉食品 味觉嗅觉减轻,食欲低 如藕汁、梨汁、荸荠汁、 萝卜汁、绿豆汁、冬瓜 汤、芦根汤、西瓜等 多吃些鱼、肉、蜂蜜、 新鲜蔬菜和水果  化疗后 免疫功能下降,白细胞·高蛋白质食品,如奶类 减少,消化道粘膜溃疡,瘦肉、动物肝脏、红枣 脱发等 赤豆等。 可蟹、黄鳝、墨鱼、牛 肉等,有助于升高白细 胞 ·香菇、蘑菇、木耳、银 耳等能增加免疫功能。  手术后 术后气血亏虚 山药、红枣、桂圆、核 桃、莲子、河鱼、鸡蛋 奶类等食品,以补气养 血  常见的几个问题 饮食防癌应注意些什么? 具有防癌作用的食物主要有哪些? 肿瘤患者增加营养会使肿瘤生长加快吗? 肿瘤患者要不要“忌口”?“发物”是怎 么回事?  饮食防癌应注意些什么? 要坚持少食多餐,少烫多温,少硬多软, 少盐多淡、少糖多蜜、少酒多茶(忌浓 茶)、少陈多鲜、少炸多炖、少熏多炒和 忌烟酒,忌食霉变食物,忌偏食、忌狼吞 虎咽,忌暴食、忌食不洁瓜果等原则  具有防癌作用的食物主要有哪些? ·粮食类玉米、大豆、绿豆、红薯、薏米等 蔬菜类大白菜、白萝卜、胡萝卜、茄子、青椒、西红柿、 洋葱、芦笋、竹笋、大蒜、生姜、大葱、韭菜、卷心菜、 菜花、菠菜、香菜、芹菜、荠菜、苋菜、土豆、芋头、山 药、刀豆、扁豆等 ·瓜果类黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苹果、香蕉、 刺梨、桃、核桃、山楂、大枣、杏子、猕猴桃、无花果、 柑橘、沙棘、菠萝、草莓、莲子等