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即墨老酒传说故事——
《酒香引来石人醉》
自古以来,即墨就是一块宝地。它南依崂山,得山泉之水,成墨水之河,清澈甘甜;东丘西平,土地肥沃,盛产小麦和黍米,人们生活殷实,市井买卖兴隆,尤以黍米加“神曲”(一种用小麦踏成的酒曲)添崂山泉水酿造的老酒而闻名。
相传早在几千年前,即墨城里酿酒就极为兴盛,几乎是家家酿老酒,户户飘醇香。慢慢形成了一批后院酿酒前门卖酒的老酒馆。沿墨水河排成一片,两岸酒旗招展,馆内酒香诱人,四邻八乡和外地游客,都愿到此饮酒会友,洽谈生意,好一派繁荣昌盛景象。有诗为证:
即墨醪酒琥珀浆,金樽盛来沾嘴香。
玉臂揍爵醉人意,醇厚盛名传四方。
话说在这些老酒馆中,最为出名的要算河北岸的“大兴酒馆”了。此馆酿酒工艺独特,据说专司酿酒的大公有祖传秘方,酿出的老酒红褐晶莹,焦香馥郁,醇厚盈盅,后味深长,使人闻之神迷心醉,饮之留恋忘返,生意特别兴隆。不仅白天门庭若市,就是晚上也是座无虚席,不到下半夜别想关门。就在这大兴酒馆里,曾发生过这样一桩离奇怪事。
一天傍晚掌灯时分,大兴酒馆闯进一位彪形大汉,一身武将打扮,只见他,身似铁塔,一落座压得板凳吱吱响,声如洪钟,“店家,快拿酒来,馋刹我也!”惹得众酒客皆侧目相看。店家不敢怠慢,急忙上前招呼:“客官,您要多少酒”,大汉道:“不要问多少,只管快快烫来”。这喝老酒有个讲究,要将老酒倒入酒壶内,放在火炉上烫热,用大碗喝才痛快。店家端上三大碗热气腾腾的老酒,顿时醇香四溢,扑鼻而来。再看那大汉,两眼盯着酒碗,也不管烫不烫,端起来就喝,一口气把三大碗喝个精光,连叫“好酒!好酒!快快端来。”店家又端上三大碗,大汉又是一口一碗,就这样,连喝十二大碗,只见大汉头冒热气,手拍肚皮,打着酒嗝,大喊“痛快,真痛快!”起身就走。店家急忙向前赔笑:“客官,您还没付酒钱呢?”大汉头也不回,边走边说:“先赊一赊吧。”扬长而去。
从那以后,每到掌灯时分,大汉必会赶来,一喝就是十几碗,不醉不走,且总是佘帐。
一晃一月有余,店家心想,也不知此人家住何方,姓甚名谁,只喝酒不付钱,这算怎么一回事呢?再来时,定要问个明白,叫他清账。不久又到掌灯时分,那大汉果然急忙窜火地闯进门来,落座就嚷着“快烫酒来”。店家也不烫酒,向前问道:“客官,也不知您的尊姓大名,府居何地,我是小本生意,您先清一下账吧”。那大汉道:“我姓石,就住在附近,主人家姓蓝,有的是钱,不会赖账的,今晚就再赊一次吧”。店家道:“您家既在附近,我们怎么不认识?还是回家拿钱来再喝吧”。说完伺候别的酒客去了。大汉见店家不给端酒,顿时急的满脸通红,起身迈步,蹿到火炉旁,提起酒壶就往口里倒,刹时烫得嗷嗷直叫。店家见状,急忙招呼伙计上前阻拦,那大汉只顾喝酒,便用一只袖子遮挡。你道这袖有多厉害,碰人人伤,挨桌桌碎,没有人能近得他身,直看得酒客个个目瞪口呆。正在后边作坊翻搅黍糜的酒大公听到前边嚷嚷,提起糜铲前来助阵,也不管三七二十一,照准大汉就是一铲,正好劈在大汉脑门上,只听“砰”的一声,眼见火花四溅,大汉“哎呀”一声,扔下酒壶就跑。店家率众伙计紧追不舍,怎奈那大汉窜得飞快,正好天又下雨,漆黑一片,那大汉一晃不见了,众伙计只好回馆。
第二天天一亮,店家打开店门一看,湿地上留有一趟深深的大脚印,朝北而去,心想,除了那高大汉子外,谁能有这样的大脚呢?这肯定是那大汉的脚印了,便叫来几个伙计,跟踪寻去,直追到七八里外的蓝家茔前,脚印不见了。这蓝家茔是即墨有名的官宦人家蓝田家的祖坟,有二三十亩地之大,茔内松柏参天,墓碑林立,茔前墓道两旁立有文官武将四对石人,甚是壮观。伙计们向前扶摸观看石人,只见一武将前额有一裂痕,连碴也是新的,再闻其身,还真有股酒味,与大兴酒馆的酒香无异。众人甚是惊奇?难道来大兴酒馆喝酒的大汉,就是这位石武将吗?
消息不胫而走,很快在当地传遍,大人小孩都知道,大兴酒馆酿的老酒,能把活人馋醉,石人喝活,真好酒也!
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