高中有机化学学案.pdfVIP

读书破万卷 下笔如有神 【目的】 掌握主要官能团的结构式书写 掌握主要官能团在化学变化中的断键位置 熟悉各种反应条件下有机反应的断键 掌握各类听的衍生物中特殊物质的特殊性质 【学案】 1、卤代烃 官能团是指决定化合物化学特性的原子或原子团。常见的官能团有：卤素原子 (—X) 、 羟基 (— OH) 、醛基 (—CHO) 、羧基 (—COOH) 、硝基 (— NO2) 、磺酸基 (— SO3H) 、氨基 (— NH2) 等。 C═C 和 C≡C 也分别是烯烃和炔烃的官能团 溴乙烷是无色液体，沸点 38.4 ℃，密度比水大。 由于官能团 (— Br) 的作用，溴乙烷的化学性质比乙烷活泼，能发生许多化学反应。 取代反应 C2H5—Br + H— OH → C2H5— OH + HBr 卤代烃水解反应的条件： NaOH 的水溶液。由于可发生反应 HBr+NaOH ＝NaBr+H2O ， 故 C2H5Br 的水解反应也可写成： C2H5Br + NaOH → C2H5OH+NaBr 。 消去反应 卤代烃消去反应的条件：与强碱的醇溶液共热。 反应实质：从分子中相邻的两个碳原子上脱去一个 HBr 分子。由此可推测， CH3Br 、 (CH3)3C — CH2Br 等卤代烃不能发生消去反应。 消去反应： 有机化合物在一定条件下， 从一个分子中脱去一个小分子 (如 H2O 、HBr 等 )， 而生成不饱和 (含双键或三键 )化合物的反应。 卤代烃的一般通性都不溶于水， 可溶于有机溶剂。 并且卤代烷的沸点随烃基增大呈现升 高的趋势；卤代烷的密度随烃基增大呈现减小的趋势。 2、醇类 生活中常见的酒精（ CH3CH2-OH ，乙醇）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比 水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物 乙二醇（ HOCH2CH2OH ）物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点 丙三醇 C3H8O3 无色、粘稠、甜味、液体、凝固点低、吸湿性强 与金属钠反应 2CH3CH2- OH +2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑ HOCH2CH2OH + 2Na → NaOCH2CH2ONa + H2 ↑ 氧化反应 ①燃烧反应 醇的催化氧化 反应机理：碳上的氢原子与同碳上的羟基氢原子断键形成的半键结合生成碳氧键。 醇的催化氧化体现了醇的还原性，可推断醇可以使 KMnO4 退色 脱水反应 读书破万卷 下笔如有神 ①分子内脱水 乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子， 结果是生成不饱和的碳碳 双键 .此反应是消去反应 ②分子间脱水 醇的分子间消去属于取代反应。 酯化反应 CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O 浓硫酸作为催化剂，并起到脱水剂的作用 酯化反应属于取代反应：酸脱羟基醇脱氢 乙醇的制取：工业上用葡萄糖的分解制取 3、乙醛、醛类 乙醛的分子式是，简写为。 注意 对乙醛的结构简式，醛基要写为 — CHO 而不能写成 —COH 。 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为。乙醛易挥发，易燃烧，能 与水、乙醇、氯仿等互溶。因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛 溶液时要注意防火。 从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基 () 相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛 的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生