《2019年食品安全调查报告》.docxVIP

今年，为有效开展深入学习科学实践科学发展观活动，根据 *** 食品药品监督管理局关于〈〈开展深入学习实践科学发展观活动调研工 作的通知》文件的要求，我县食品安全委员会对全县食品安全工作进 行了为期10天的调查研究，现将调研结果报告如下： 一、 我县辖区内食品企业现状 截止****年**月**日，我县食品生产企业共有15家，食品小作 坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学 校食堂128家。餐饮从业人员3510人。 二、 食品安全监管情况 （一）强化责任、落实措施。20**年**月**日，我县人民政府召开 了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神， 安排部署XX年工作任务，与全县8个乡镇及县直有关职能部门签订 了〈〈食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召 深入学习贯彻〈〈食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境， 提高公众的食品安全意识和白我保护能力， 各乡镇、各职能部门结合 本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训 教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不 懈，按照〈〈红河州食品安全宣传教育纲要》要求，充分利用广播、电 视、报刊等新闻媒体，开展 3.15国际消费者权益日宣传活动，提高 了广大人民群众的食品安全意识。 截止XX年4月15日，我县食品安 全综合整治共出动执法人员1145人次，检查食品生产经营单位1336 家次，整治重点地区29个，整治重点单位64家，整治重点品种52 个。 （二） 加强执法队伍建设，强化从业人员培训 按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、 生产 加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步 增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一 责任人的意识。 （三） 抓好典型示项重要内容，以食品安全示是组织领导到位。成 立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小 组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大 资金投入力度，保证了食品安全基础性工作的开展和创建的顺利进 行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部 门的职责，各部门各司其职、各负其责，积极配合示 ）工作原则。坚 持“政府领导，部门协调，各方联动”的工作机制，加强协调配合， 保证监管到位；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打 假治劣与扶优扶强相结合，抓好专项整治，强化日常监管。 （二）工作目标。针对食品“从农田到餐桌”各个环节存在的突出 问题和人民群众食品消费的特点，有针对性地开展食品安全专项整 治，使制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制， 食品生产经营秩序得到明显好转，食品经济健康发展，食品质量和食 品安全保障水平有较大提高，群众食品消费安全感明显增强。 四、我县食品安全专项整治目标及措施 （一） 加强食品源头污染整治。强化农产品、农药等农业投入品的 监管，引导农民合理使用化肥，减少农药、化肥对粮食、蔬菜等农产 品的污染;对养殖业开展兽药残留监测，基本消除违禁药物的使用， 合理使用兽药防病治病，逐步建立鲜活农产品流通“绿色通道” 。 （二） 加强食品生产加工业整治。开展生产加工业专项整治，打击 无证、无照生产经营黑窝点和使用非食品原料生产加工食品的违法行 为；督促企业改善生产条件，加强生产管理，依法使用食品添加剂， 增强质量意识，提高产品质量，保证食品安全。 （三） 加强食品流通环节整治。积极培育食品放心店，对集贸市场、 批发企业、超市、代销点、流动摊贩进行整治，提高其食品安全责任 意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食品，打击 制售不合格食品以及印制假包装、假标识、假商标等违法行为。 （四） 加强餐饮业整治。重点对学校食堂、集体用餐、旅游景点餐 饮业、宾馆餐饮业进行整治；推行红白喜事宴请申报、监督管理制度， 改善食品加工卫生条件，增强卫生质量意识，确保不发生群体性 中毒事件。 （五） 开展肉产品市场大检查。加强城区生猪屠宰场所的监管，完 善配套设施，规是强化了组织领导。今年各乡镇政府换届后，及时调 整了食品安全委员会组成人员，进一步明确了各部门的工作职责，强 化了组织协调职能。XX年4月份各乡镇召开食品安全工作会议，专 题研究食品安全工作，总结回顾XX年工作，安排部署XX年食品安全 工作，为做好全年的工作奠定了坚实的基础。二是建立了政府责任网。 县政府通过与8个乡镇人民政府和6个县直相关部门签定了食品安全 监管责任书，将食品安全工作目标纳入政府中心目标管理， 增强了各 级各部门抓好食品安全的责任感和紧迫感。三是落实了群众监督网。 建立了县监督员、乡协管员和村信息员的三级食品安全监督网， 配备 食品安全监督员