化学人教版必修2学案：知识梳理 第三章3.生活中两种常见的有机物 Word版含解析.pdfVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 知识梳理 一、官能团的概念 决定有机化合物的化学特殊性的原子或原子团叫做官能团。 二、乙醇的分子结构和性质 1.分子结构 分子式：CH O；结构式： 2 6 结构简式：CHCHOH或CH OH 3 2 2 5 2.物理性质 乙醇俗称酒精，它是无色透明、具有特殊香味的液体。它比水轻，沸点为78.5 ℃，易 挥发。它能与水以任意比互溶，能溶解多种无机化合物和有机物，是优良的有机溶剂 。 3.化学性质 (1)乙醇与钠反应 2CHCH—OH+2Na2CHCH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 (2)乙醇的氧化反应 点燃 ①燃烧:CH OH+3O  2CO+3HO 2 5 2 2 2 ②催化氧化:2CHCHOH+O CHCHO+2HO 3 2 2 3 2 三、乙酸的分子结构和性质 1.物理性质 乙酸是一种具有强烈刺激性气