人教版生物必修一5.1《降低化学反应活化能的酶（酶的作用和本质）》.docVIP

第五章 第一节 《降低化学反应活化能的酶》 第一课时 酶的作用和本质 学案 【重点和难点】 重点：酶的作用、本质。 难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理。 （2）控制变量的科学方法。 【问题探讨】斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究 〖知识扩充〗 1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。 2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。 3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质。 阅读课本P78“问题探讨”，根据〖知识扩充〗的提示思考：4min 1.将肉块放在笼子里是为了排除________消化的干扰，进而探究鸟类的胃里除________消化外，是否有___________消化。 2.一段时间后，肉块消失了说明胃内_______（有或没有）化学性消化， 使肉块消失了的物质应是_____________________。 学习目标一：酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢 课本P78 0.5min 概念：______每时每刻都进行着许多_________，统称为细胞代谢。 意义：是________________________的基础。 2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 要求：认真阅读P78-79所有内容后，再填写学案，切忌断章取义。5min （1）实验原理 0.5min （2）实验主要材料 课本P78 1min 选材:新鲜肝脏研磨液 ①“新鲜”原因__________________________ ； ②H2O2 酶在细胞内部，本实验使用“研磨液”目的_________________。 （3）方法步骤 课本P79 掌握大致实验步骤 2min 注意：点燃的卫生香放在试管内液面的______，不能触碰到气泡或插到液面以下，原因：_________。 （4）得出结论： （5）控制变量课本P79 4mim ①变量 ①变量 _________:随着自变量的变化而变化的变量 _________：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响， 但是这种影响可以忽略不计。 _________：人为改变的变量 ②除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 ，它一般设置 组和 组。 思考：根据①②总结实验原则：__________，______________ ③思考本实验中的变量： Ⅰ.自变量是__________，______________，__________ Ⅱ.因变量是________________________ Ⅲ.无关变量有____________________________ Ⅳ.本实验的对照组是_____号试管，实验组是____________号试管。 3.酶的作用机理 课本P80 4min 活化能：分子从______转变为 的活跃状态所需要的能量。 思考问题串： ①加热能加快化学反应速度的原理是加热_______________________ ②无机催化剂，酶都可以加快化学反应速度的原理是______________ = 3 \* GB3 ③无机催化剂与酶催化效率一样吗？为什么？____________________ (2)意义：使细胞代谢能在__________条件下快速进行。 【同步练习】 1．在做比较过氧化氢在不同条件下的分解实验时，向试管中插入燃烧但无火焰的卫生香时，不要插到气泡中，原因是( ) A．气泡中的氧含量低 B．气泡中的气体灭火 C．卫生香会因潮湿而灭火 D．燃烧过旺，不安全 2．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，滴入过氧化氢酶的试管内（ ） A．产生的气泡多，燃烧得不猛烈 B．产生的气泡多，燃烧得猛烈 C．产生的气泡少，燃烧得不猛烈 D．产生的气泡少，燃烧得猛烈 3．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是（ ） A．产生气泡 B．溶液呈紫色 C．溶液呈蓝色 D．产生砖红色沉淀 4．在右图所示的实验中属于自变量的是（ ） A．催化剂不同 B．过氧化氢分解的速率的大小 C．试管的大小 D．试管中的过氧化氢溶液的量 二、非选择题 1．过氧