上午是吃水果的黄金时间.pdfVIP

北京朝阳医院营养师 宋新 在英国有这么一种说法，即 “上午的水果是金，中午到下午 3 点是银， 3 点到 6 点是铜， 6 点之后的则是铅 ”。 上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能 发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。 一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后， 功能尚在激活中， 消化功能不强， 但身体又需要补充足够的营养素， 此时吃易于消化吸收的 水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。 但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太 强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水 果。 上午十点左右， 由于经过一段紧张的工作和学习， 碳水化合物基本上已消耗殆尽， 此时 吃个水果， 其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收， 以补充大脑和身体所需的能量， 而这一时段 也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质，对体内的新陈代 了解育儿知