常吃小摊食品孩子易出现饮食问题.pdfVIP

据国外媒体 9 月 5 日报道， 9 月份美国《学校卫生杂志》刊登美国一项新研究发现，经 常从自动售货机或小摊上买东西吃的学生， 更可能出现饮食问题， 进而导致身体超重、 肥胖 或者糖尿病、冠状动脉疾病等慢性疾病危险大增。 密歇根大学医学院完成的这项新研究还调查了学校商店、 小吃部等美国农业部推出的学 校午餐项目之外的其它食物。 结果发现， 这些食物同样对学龄儿童的健康及饮食构成多种危 险。 新研究主持人内科临床讲师，玛德胡瑞 ·卡卡拉拉博士表示，中小学阶段接触的食物会 影响成年后的饮食习惯模式。 多项早期研究评估了美国学校午餐的营养价值及其对儿童总体健康的影响， 结果与新研 究基本一致。但是新研究首次具体调查了小摊食物及饮料对儿童健康的影响。 研究人员分析了选自美国各地 2309 名 1— 12 年级学生的相关数据。研究人员通过问卷 调查的方式获取了参试学生正常上学日 24 小时的食物摄入信息。另外还随机采访了一组学 生第二天的食物摄入情况，以展开对比研究。结果发现， 22% 的学生买小摊食物吃，而且高 中生比初中生厉害，初中生比小学生厉害。另外，相比之下，经常吃小摊食物的学生，其糖 和盐摄入量更高，而膳食纤维、维生素 B 及铁摄入量更少。 新研究还发现， 小摊上的软饮料占各种饮料的三分之二。 吃甜点和油炸食物的小学生最 多，中学生中喝牛奶和果汁之外的杂牌饮料的最多。其它小摊食物还包括：糖果、薯条、薄 饼、甜点、蛋糕和冰激淋等。 卡卡拉拉博士表示， 乱吃东西会降低学生的饮食质量， 这会导致青少年肥胖， 进而增加 多种慢性疾病的危险。而健康学校午餐项目的实施则可以降低这些健康风险。 研究人员建议，教育主管部门及学校领导应该加强学校及周边的餐饮和食品摊点的管 理。与此同时，在学校餐中增加更多健康食物，如新鲜水果、酸奶、低脂牛奶、果汁及三明 治等。 (陈宗伦 ) .corrTxt_01{border-top:1px dashed #F0C8C8;margin-top:10px;}.corrTxt_01 h3{font-weight:bold;padding:5px 0 0 3px;line-height:25px;margin:0;}.corrTxt_01 ul{padding:0 0 0 18px;}.corrTxt_01 ul li{font-size:14px;line-height:%;}.corrTxt_01 a {text-decoration:none;} 相关阅读：视频：儿童吃味精过多难长高宝宝想长高 开心很重要真正有效帮孩子长高的 4 方法宝宝长高的四大秘密和方法别让这些误区耽误孩子长高让宝宝长高的营养素 “矮小 ”宝 宝怎么吃能长高？ 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道