《公司内部员工餐厅卫生检查表》.docxVIP

员工餐厅卫生检查标准表 为提高公司餐厅卫生管理工作质量，向员工提供清新、整洁、卫生的就餐环 境，特制定本管理办法。餐厅人员要对各白工作区域的卫生负有保持清洁、进行 清理的责任。 卫生标准 序号 检查项目 检查标准 是否合格 1 地面卫生 承包区域内地面清洁、无积水、无杂物。 2 餐桌卫生 承包区域内餐桌摆放整齐，餐桌表面整 洁、卫生无积水、剩饭、剩菜，餐椅无 灰尘。 3 门窗卫生 承包区域内门窗玻璃干净、整洁、透明， 门无油腻、无污渍。 4 售物台 承包区域内售物台内外干净、整洁、无 油腻、无灰尘。所售物品摆放整齐，销 售时间过后所售物品及时收回仓库。 5 灶台 灶台干净整洁、无油渍，无脏水。灶台 无漏水、漏气现象。气罐与灶台连接安 全、合理。 6 操作台 操作台所以用具摆放整齐，所有用具干 净、整洁。需要消毒的物品必须严格消 毒，整个操作间地面整洁、无蝇虫。所 有操作人员必须有防疫部门办理的健 康证，持证上岗。 7 洗碗池 承包区域内所有洗碗池内无积水、 无堵 塞、无剩饭菜和杂物。洗碗池旁垃剩饭 菜圾桶表面干净整洁，垃圾及时清运。 8 仓库 仓库物品合理摆放，生熟分开。食用油、 饮料、乳制品、调味品必须有生广合格 证书，不得存放腐败、变质和超过保质 期的食品。 9 餐具卫生 所有餐具必须统一清洗，在消毒柜中进 行消毒。餐具在使用前保持干燥、清洁、 卫生。 10 人员、设 备卫生及 安全 餐厅操作人员必须统一穿着工装、工 帽，配戴口罩上岗各承包区内设备（冰 柜、蒸柜、汤锅）保持外表整洁、卫生， 使用安全、合理。冰柜内严禁存放变质 食4 物，生熟食必须分开存放。 备注：1、每周由办公室负责组织对餐厅进行两次不定期抽查，抽查中按每项 10元进行考核; 、连续两次在相同项被考核，第二次该项按 50元进行考核； 、每次抽查结束后对不合格的考核人现场发放处罚整改通知单。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据〈〈员工餐 厅卫生检查标准》对责任人考核 兀。 整改内容 本次检查发现共有以卜不合格项： 望收到整改通知及时整改。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据〈〈员工餐 厅卫生检查标准》对责任人考核 兀。 整改内容 本次检查发现共有以卜不合格项： 望收到整改通知及时整改。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据〈〈员工餐 厅卫生检查标准》对责任人考核 兀。 整改内容 本次检查发现共有以卜不合格项： 望收到整改通知及时整改。 个人工作业务总结 本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司 （前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司” ），主要从事测量技术工作，至今已有三年。 在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自 己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。 在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。 在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责，具有良好的思想政治 素质、思想品质和职业道德。 在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。 在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。 一、 回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作： 1、 参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、 1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿 普查报告》已通过评审。 2、 参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。 3、 参与了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参与项目包括： 1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘