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11个月宝宝的食谱 （99 种） 11个月宝宝的食谱 （99 种） 1．米粉 1．米粉 原料：1 匙米粉，温水 原料：1 匙米粉，温水 做法：1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 做法：1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 2．米汤 原料：大米 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤 即可食用。 即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维 生素 B 等。 生素 B 等。 3．鱼泥胡萝 卜泥米粉 3．鱼泥胡萝 卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝 卜 原料：河鱼或是海鱼，胡萝 卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的 少量鱼泥，连同胡萝 卜泥一起拌在米粉里。 少量鱼泥，连同胡萝 卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋 1 个 原料：鸡蛋 1 个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3。 个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容易被 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容易被 机体吸收和利用。 机体吸收和利用。 5．土豆泥 5．土豆泥 原料：土豆 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 6．青菜泥 原料：青菜 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约 1－2 分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约 1－2 分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝 网上研磨，滤出菜泥。 网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 7．牛奶红薯泥 原料：红薯 1 块，奶粉 1 勺 原料：红薯 1 块，奶粉 1 勺 做法：将红薯 （马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯 (马 做法：将红薯 （马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯 (马 铃薯)泥中，调匀即可。 铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块 原料：鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜 去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡 去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡 肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝 卜素含 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝 卜素含 量较丰富。 量较丰富。 9．肉末茄泥 9．肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺，湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油少许 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺，湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌