宁波发展肉牛业的思考和几点建议-中经网络管理系统.docVIP

宁波市发展肉牛业的思考和几点建议 宁波市鄞州区畜牧兽医站 孙时军 宁波地处东部沿海，地理位置优越、社会经济发达， 2010 年国内生产总值（ GDP）达 到 5125.8 亿元，常住人口 760 万人，人均 GDP 为 6.7 万元。2010 年全市农林牧渔总产值 339 亿元，牧业产值 53.9 万元。牧业产值占 GDP 的比重为 1%左右、占农林牧渔产值 15.9%， 主要畜产品对外依存度高， 是典型的畜产品消费区。 在畜牧业内部， 肉牛业一直是我市畜牧业的短腿，但近几年来，个别有识之士，开始涉足肉牛业，肉牛产业在我市已经悄然兴起。在经济发达、资源相对贫乏的宁波，是否适宜发展肉牛业？发展肉牛业的优势和劣势有哪 些？如何科学发展肉牛业？对此我们开展了调查研究和探讨， 希望对我市肉牛业的发展有些 帮助。 一、我市牛肉市场供应和肉牛业发展现状 1.1 牛肉市场供应现状。 1.1.1 牛肉需求量。根据调查测算，目前，宁波全市牛肉消费量为 25200 吨 /年，人均消 费量仅为 3.3 公斤。 2010 年，全市牛出栏量为 7000 头，屠宰后产肉 1400 吨，占消费量的 5.5%，也就是宁波牛肉对外依存度为 95%左右，每年还需向外地调入 12 万头（以每头牛提 供牛肉 200 公斤计算）。需要说明的是，这些牛肉需求还不包括供旅游涉外饭店和高端人士 消费的优质高档牛肉， 这些牛肉