《坪丰幼儿园食品卫生安全管理制度》.docxVIP

坪丰幼儿园食品卫生安全管理制度 一、 幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须 坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导， 教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。 二、 食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老 鼠、蝉螂、苍蝇和其他有害昆虫。 三、 食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原 料存放间，食品加工间，用餐场所。 四、 餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗 净，消毒符合国家有关卫生标准。 五、 严格把好食品米购关，食堂米购员必须持有卫生许 可证的经营单位采购食品，以保证其质虽。 六、 食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超 过保持期限的食品。 七、 食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志 明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。 八、 幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。 九、 食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过 24小时, 在确认没有变质的情况下， 必须高温彻底加热后，方可食用。 十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证 后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。 坪丰幼儿园园务管理制度 后勤管理制度 一、 园所的一切公共设施，都是公共财产，全体职工都 要自觉爱护，并协助园所管好、用好，使园所成为精神文明 的教育阵地。 二、 教室、办公室、食堂及各部门的一切公物，都做到 责任到班组、到人。 三、 要节约用电用水，爱护园所的照明、取暖、供水设 备，做到人走灯灭，锁门关窗。 四、 园所成立公物管理小组，对园所的公物使用情况进 行监督。每学期末统一检查，损坏公物照价赔偿。 环境管理制度 一、 美化幼儿园环境人人有责。 二、 建立定点、包干责任到人的环境管理制度。 三、 建立班级卫生包干区，每天打扫，保持包干区的清 洁卫生。 四、 后勤人员建立包干制度，定人、定时、定点打扫。 五、 爱护幼儿园中的一草一木，不损坏公物，如有损坏 应自觉照价赔偿。 六、 建立后勤人员天天巡视幼儿园环境的制度，发现问 题及时解决。 七、 进入幼儿园必须做到八不：不骑车、不吸烟、不随 地吐痰、不乱扔垃圾、不吃零食、不在墙上乱涂写、不乱搞 花木、不高声喊叫。 坪丰幼儿园园务管理制度 卫生保健管理制度 一、 根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日 生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。 二、 对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定常 带虽食谱，保证按虽供给。每月进行一次营养计算及分析。 讲究烹饪营养，注意食品卫生。 三、 做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须 进行体格检查，并进行评价分析，建立健康档案，按要求定期给儿 重体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。 四、 配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常 见病和平共处传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。 五、 建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场 所、物品进行清洁消毒，幼儿日常用品专人专用，培养幼儿 良好的个人卫生习惯。 六、 重视儿童体格锻炼。充分利用日光、空气、水等 自然因素，开展户外活动。 七、 建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故发生。 八、 建立健全各种保健帐册， 规范填写、登记、统计， 定期进行分析。 九、 建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传 卫生保健制度。 坪丰幼儿园园务管理制度 卫生保教管理制度 （一）队伍管理 1、 教师必须认真学习《幼儿园工作规程》和《幼儿园 教育指导纲要》，以《规程》和〈〈纲要》精神为依据，按时 按质研究制订好各类教育教学计划。 2、 保教人员应按要求完成上级规定的工作虽，并根据 需要完成替代课等学园交给的临时性工作任务。 3、 教师应采用集体备课与个人备课相结合的方式，认 真做好幼儿活动前的各项准备工作。 4、 坚持以多种形式开展教师的传帮带活动。教师间应 互相听课，取长补短，并认真做好记录和评议。 5、 幼儿园各项观摩任务由分管业务的副园长直接安排。 教师应乐意接受园领导的安排，并认真做好观摩准备，不断 提高观摩质虽。 6、 教师应妥善保管好各种书面材料，定期选择有代表 性的资料在园内交流或上传相关教育资源库；每学期末应按 规定将部分材料上交归档。 7、 成立由行政领导、年段长、部分骨干教师组成的保 教质虽评估小组，在业务园长的组织指导下， 评价班级工作、 教师制订计划等方面的情况，并提出切实可行的指导意见。 8、 保教人员要积极参加各类继续教育活动，并做好传 达、书写心得体会等工作。鼓励保教人员通过各种渠道提高 自身的素质和学历层次。 （二）教科研管理 1、 为进一步促进保教质虽的提高，开展园级、年段等 各级教研活动。 2、 学园成立课改工作领导小组，由园长、副园长和若 干骨干教师组成，负责课改工作的管理与实施。 3、 课改工作以课题研究为切入点，建立“