会议服务接待体系.pdfVIP

会议服务接待体系 随着会务活动的不断发展和增加，会务接待在酒店的经营构成体系中占据着越 来越重要的地位与作用。目前郴州酒店竟争非常激烈，经济型宾馆装修档次也 比校高，在这种环境下我店的生存与发展之路在哪，要寻找我们的目标客户， 那就要找到经济宾馆与我们的差距在哪———那就是配套设施与配套服务。为 了适应会务活动的不断发展和增加，酒店根据自己的规模、星级档次和客源对 象的不同，配置了多样化的会议设施，以满足大规模会务活动的需要。作为酒 店的功能组成部分之一，会议中心的管理与酒店的整体管理既有关联性，也有 相对的独立性和特殊性，其管理的好坏，直接影响到酒店会务客人的招徕。 一、会议中心在酒店的地位与作用 会议中心是酒店为客人提供会议所需的空间、设施设备和服务的综合性场 所，其规模的大小和设施设备的配置档次取决于酒店的客源结构和星级要求， 它所扮演的角色也随各酒店具体情况的不同而有所差别。 功能的完善性是星级 酒店经营管理的目标和原则之一，这既是星级酒店的评定要求，也是客人需求 发展所带来的结果。作为客人的核心需求，会务接待能力是衡量高星级酒店消 费档次的重要标准。会务市场的发展也使得会议中心的经营给高星级酒店的经 营管理带来愈亦明