《消化和吸收》教学课件1.ppt

友情提示： 淀粉是馒头的主要成分，淀粉没有甜味， 但分解后的麦芽糖有甜味。 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝 口腔的温度大约是37℃ 3.制定计划 要求：思路清晰、合理、可操作性强。 变碎 变湿润 牙的切碎 舌的搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ （一）.食物在口腔里的消化 细细嚼嚼馒头，仔细体会馒头 在口腔中的变化 体验 交流： 馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37 ℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。 1、与同学交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。 实验现象 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 不变蓝 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 变蓝 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 变蓝，但比2号试管颜色浅 3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 * 温故而知新 1.食物中含有哪些营养成分？ 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素 2.构成人体细胞的基本物质是 ，人体内供给能量的主要物质是 ，贮存能量的主要物质是 ，构成细胞的主要成分是