食品安全监督抽检不合格产品后处置工作制度.pdf

资料收集于网络 如有侵权请联系网站 删除 谢谢 食品安全监督抽检不合格产品后处置 工作制度 第一章 总 则 第一条 为规范食品安全监督抽检（以下简称 “监督抽 检 ” ）后处置工作，增强抽检监检的有效性，依据相关法律 法规，并结合我区实际，制定本办法。 第二条 监督抽检后处置是指食品生产经营者依法履 行主体责任，对食品药品监督管理部门通报的监督抽检不合 格食品采取的消除危害、查找原因、进行整改等措施，以及 食品药品监督管理部门督促食品生产经营者依法处置不合 格食品、完善质量安全管理体系并对生产经营不合格食品的 行为进行行政处罚的行政措施。 第三条 监督抽检后处置工作遵循 “依法履责、统一规范、 分工实施”的原则。 第二章 工作要求 第五条 食品生产经营者（含食用农产品销售者，下 同）： 精品文档 资料收集于网络 如有侵权请联系网站 删除 谢谢 （一）查清同批次不合格食品或问题样品生产加工、采 购、销售数量，查明产品流向； （二）主动采取下架、召回等措施，控制不合格食品或 问题样品流向市场； （三）查明不合格食品或问题样品的成因、环节，制定 整改措施并完成整改； （四）厘清不合格食品或问题样品产生的责任，对相关 责任人进行处理，开展食品安全警示教育； （五）根据整改情况，完善质量安全体系； （六）食品药品监督管理部门立案查处的，积极配合。 第六条 食品药品监管部门： （一）及时向食品生产经营者送达监督抽检不合格食品 检验报告； （二）约谈不合格食品或存在严重安全隐患问题样品的 生产经营单位法定代表人（负责人或质量安全受权人，下 同），督促食品生产经营者依法进行整改及排查风险隐患； （三）依法对食品生产经营者的整改情况进行验收； （四）组织召开不合格食品质量安全分析会，提出消除 食品安全隐患或问题的措施； 精品文档 资料收集于网络 如有侵权请联系网站 删除 谢谢 （五）负责汇总、报送辖区内抽检监测后处理信息； （六）依法对食品生产经营者实施行政处罚，涉嫌犯罪 的，依法移交司法机关。 第三章 监督抽检不合格食品后处理 第十二条 收到监督抽检不合格食品检验报告后，应按 环节管理原则开展后处理工作。 第十三条 组织抽检的业务科室（含代省局、市局对口 科室承担监督抽检工作的业务科室，下同）负责开展以下工 作： 1、收到监督抽检不合格食品检验报告后，在 5 个工作 日内向被抽样单位（含食品生产者、食品经营者，食品经营 者中经营食用农产品的具体销售者为食品经营者）送达检验 报告和《食品安全监督抽检结果通知书》（附件 1，以下简 称《通知书》），开展检验结果确认工作，并采取以下预处 理措施： （1）、对食品生产者，责令停止该产品的生产，查看 生产记录，封存生产不合格食品的原辅料及相关器具，清点 同批次不合格食品生产、销售、库存数量，对库存产品予以 精品文档 资料收集于网络 如有侵权请联系网站 删除 谢谢 封存，防止同批次产品再次流入市场，对已流入市场的，责 令食品生产者通知销售商暂停销售； （2）、对食品经营者，应责令立即停止销售或使用同 批次食品，下架、封存同批次不合格食品，查清进、销货情 况，清点封存同批次不合格食品和制作该食品的相关原辅料 及器具。 2、在食品经营单位抽取