本草纲目正文.doc

PAGE PAGE 1 支气管炎 豬 肺 粥 【來源】《證治要訣》【原料】豬肺500克 大米100克 薏苡仁50克 料酒蔥姜 食鹽　　　　味精各適量【製作】將豬肺制淨，加水適量，放入料酒，煮七成熟，撈出，切　　　　成肺丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入蔥、姜、食鹽、　　　　味精、料酒，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛即可。【用法】可當飯吃。經常食用效果顯著。【功效】補脾肺止咳。適用於慢性支氣管炎 　貝 母 粥 【來源】《資生錄》【原料】貝母粉10克 北粳米50克 冰糖適量【製作】用北粳米、冰糖煮粥，待米開湯未稠時，調入貝母粉，改　　　　文火稍煮片刻(再煮二三沸)，粥稠即成。【用法】每日早晚溫服。【功效】化痰止咳，清熱散結。適用於急慢性氣管炎、肺氣腫 　蔥 白 粥 【來源】《飲食辨錄》【原料】肥大蔥白適量 糯米60克 生薑5片 米醋5毫升【製作】將蔥白切成3厘米長的段(共5段)，再同糯米，生薑共煮粥。　　　　粥成加米醋趁熱食用。【用法】熱服。食後覆被取微汗。【功效】發表散寒，溫中通陽。適用於風寒感冒、咳嗽。【來源】燥熱咳嗽，表虛多汗者忌服。 　杏 仁 粥 【原料】《食醫心鏡》【製作】杏仁15克 白米50克【用法】將杏仁去皮、尖，水研濾汁，同白米煮粥食用。【功效】可供早晚餐，溫熱服。 【宜忌】止咳定喘，通便潤腸。適用於風寒感冒並有喘咳、胸悶、　　　　便秘者。 　百合杏仁粥 【來源】民間方【原料】鮮百合50克 杏仁10克 粳米50克 白糖適量【製作】將杏仁去皮、尖，打碎，同鮮百合、粳米共煮為稀粥。【用法】加白糖適量溫服。【功效】潤肺止咳，清心安神。適用於病後虛弱、乾咳勞嗽。【宜忌】風寒咳嗽及脾胃虛者不宜食用。 四 仁 粥 【來源】民間方【原料】白果仁 甜杏仁各1份 胡桃仁 花生仁各2份雞蛋1個【製作】將上4味藥共研成末，每次取20克，加雞蛋1個煮1小碗。【用法】清晨空腹食，連用半年。【功效】止咳平喘。適用於中老年慢性氣管炎。 蘇 子 粥 【來源】《本草綱目》【原料】蘇子10克 南粳米50～100克 紅糖適量【製作】將蘇子搗成泥，與南粳米、紅糖同入砂鍋內，加水煮至　　　　粥稠即成。【用法】每日早晚溫熱服，5天為一療程。【功效】降氣消痰，止咳平喘，養胃潤腸。適用於中老年人急慢　　　　性支氣管炎及腸燥便秘。【宜忌】大便稀薄的老人忌服 　車前子粥 【來源】《肘後方》【原料】車前子1～30克 粳米100克【製作】將車前子用布包好後煎汁。再將粳米入車前子煎汁中同　　　　煮為粥。【用法】每日早晚溫熱食。【功效】利水消腫，養肝明目，祛痰止咳。適用於老人慢性氣管　　　　炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎等 　萊菔子粥 【來源】《老老恆言》【原料】萊菔子末15克 粳米100克【製作】將萊菔子與粳米同煮為粥。【用法】早晚餐，溫熱食。【功效】化痰平喘，行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫 枇杷葉粥 【來源】《老老恆言》【原料】枇杷葉10～15克 粳米100克 冰糖適量【製作】將枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內，加水200克煎至100克，　　　　去渣入粳米、冰糖，再加水600克，煮成稀薄粥。【用法】每日早晚溫熱服之，3～5天為一療程。【功效】清肺化痰，止咳降氣。適用於急性氣管炎、大葉性肺炎、　　　　衄血以及胃熱嘔吐呃逆等症。【宜忌】感受寒涼引起的咳嗽嘔吐者忌用 　落花生粥 【來源】《粥譜》【原料】花生仁30克 粳米100克【製作】將花生仁與粳米共煮粥。【用法】每日早晚空腹食用。【功效】潤肺止咳。適用於乾咳少痰、口乾喜飲者 蔗 漿 粥 【來源】《粟珍集》【原料】甘蔗500～1000克 粳米50克【製作】將甘蔗搗汁，再煮粳米作稠粥，然後加入蔗汁，攪勻。【用法】可隨意食用。【功效】清熱潤燥，止渴生津。適用於肺熱咳嗽、口乾舌燥，兼　　　　助脾氣，利大小腸，除煩熱，解酒毒 　蜂蜜蘿蔔汁 【來源】民間方【原料】白皮大蘿蔔1個 蜂蜜100克【製作】將蘿蔔洗淨掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內，加水蒸煮。【用法】每日2次，隨量服。【功效】潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。 蜜餞百合 【來源】《聖惠方》【原料】干百合100克 蜂蜜150克【製作】將干百合洗淨，放入大搪瓷碗內，加入蜂蜜，上籠蒸1　　　　小時，趁熱調均勻，晾冷後，裝入瓶內即成。【用法】每日早晚各服1湯匙。【功效】潤肺止咳，清心安神。適用於慢性支氣管炎以及秋天肺　　　　燥或熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等 　北杏燉雪梨 【來源】民間方【原料】北杏10個 雪梨1個 白砂糖30～50克【製作】將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，隔水　　　　燉1小時。